Heute durfte der Oldtimer mal wieder ran.
Es wurde ein Hähnchen schwindelig gedreht.
Hähnchen außen und innen mit Brathähnchen-Gewürz von @Spiccy gepudert. Innen zusätzlich mit Knödelteig (altes Brötchen, Spinat, Knoblauch, Ei, Joghurt) gefüllt.
Die Kohlekörbe mit Anzünwolle, darauf ein paar Weber Briketts und mit Quebacho gefüllt.
Nach etwa 30 Minuten das Hähnchen ins Karussell gesteckt und mit Freude zugeguckt
In die Grillschalen ein paar Möhrchen gelegt und laaaangsam geschmort. Muss noch ein bisschen üben, die Schalen waren nicht heiß genug.
Hähnchen regelmäßig mit dem austretenden Fett einpinseln.
Nach 2h und 20 min aus der Hitze herausgeholt, halbiert und vertilgt.
Hat schön geschmeckt, die Haut war richtig schön knusprig, die Füllung war zum Niederknien. Optisch war die Füllung aber ne Katastrophe
Die Brust war leider n bisschen trocken. Nächstes Mal also mehr Hitze und dafür etwas kürzer drehen.
Danke fürs Reinschauen
Es wurde ein Hähnchen schwindelig gedreht.
Hähnchen außen und innen mit Brathähnchen-Gewürz von @Spiccy gepudert. Innen zusätzlich mit Knödelteig (altes Brötchen, Spinat, Knoblauch, Ei, Joghurt) gefüllt.
Die Kohlekörbe mit Anzünwolle, darauf ein paar Weber Briketts und mit Quebacho gefüllt.
Nach etwa 30 Minuten das Hähnchen ins Karussell gesteckt und mit Freude zugeguckt
In die Grillschalen ein paar Möhrchen gelegt und laaaangsam geschmort. Muss noch ein bisschen üben, die Schalen waren nicht heiß genug.
Hähnchen regelmäßig mit dem austretenden Fett einpinseln.
Nach 2h und 20 min aus der Hitze herausgeholt, halbiert und vertilgt.
Hat schön geschmeckt, die Haut war richtig schön knusprig, die Füllung war zum Niederknien. Optisch war die Füllung aber ne Katastrophe
Die Brust war leider n bisschen trocken. Nächstes Mal also mehr Hitze und dafür etwas kürzer drehen.
Danke fürs Reinschauen
