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Hähnchenbraterei :)

Z

Zündi

Militanter Veganer
Hallo,

ich liebäugle damit mir einen Q300 anzuschaffen.
Kann man mit dem Q 300 zwei Hähnchen gleichzeitig grillen ?

Viele Grüße
Zündi
 
Hallo Zündi,

liegend und entkoppelt geht das ohne Probleme. Wenn du allerdings 2-3 BBC machen willst klappt das bei mir mit dem entkoppeln aufgrund der Höhe nicht. Damit den Vögeln dann nicht die Schenkel wegbrennen schütze ich die mit ein paar Lagen Jehova von unten. Dann klappt auch ein BBC im Q300 prima. Ich habe so schon mal 3 Hühner gleichzeitig gemacht. Die hatten ca. 1,4kg pro Stück.

Hoffe das Hilft Dir weiter.

Gruß Maverick
 
Hallo Maverick,

erstmal vielen Dank für die Auskunft.
3 * 1,5 Kg BBC klingt sehr gut. Was meinst du den mit entkoppelt und wie lange
brauchen den 3 * 1,5 Kg BBCs?

Gruß
Zündi
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Zündi,

entkoppeln heisst das Grillgut nicht direkt auf den Gussrost zu legen. Da der Gussrost extrem gut die Hitze leitet, würden Sachen die länger gegrillt werden (also indirekt) verbrennen ehe sie komplett gar sind. Um dies zu verhindern nimmt man z.B. ein Stahlrost und legt es auf den Gussrost drauf. Darauf legt man dann das Grillgut. Du findest sowas auch unter den Begriff Bratenkorb. Ist das gleiche Prinzip.

Ich schätze das so ein Huhn bei ca. 200 Grad ca. 75 Minuten braucht. Die letzten 15 Minuten kann man auch nochmal Gas geben um die Haut knusprig zu bekommen. Also so ca. 220 Grad.

Kerntemperatur für Hähnchen liegt bei 80 Grad. Wobei die Brust gerne etwas weniger verträgt und die Schenkel etwas mehr. Einen Tod muss man sterben.

Gruß Maverick
 
MaverickFFM schrieb:
Hallo Zündi,

entkoppeln heisst das Grillgut nicht direkt auf den Gussrost zu legen. Da der Gussrost extrem gut die Hitze leitet, würden Sachen die länger gegrillt werden (also indirekt) verbrennen ehe sie komplett gar sind. Um dies zu verhindern nimmt man z.B. ein Stahlrost und legt es auf den Gussrost drauf. Darauf legt man dann das Grillgut. Du findest sowas auch unter den Begriff Bratenkorb. Ist das gleiche Prinzip.


Gruß Maverick
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auch wenn ich mich als noob oute... danke
d.h. das Huhn auf so´nen Hühnersitz aus Stahl gepackt mit Schale drunter ist auch entkoppelt, gell ?
 
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