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Hähnchenbrust im Speckmantel

Leif@DAoC

Leif@DAoC

Veganer
5+ Jahre im GSV
Moin !
Letzten Sonntag habe ich mal wieder was leckeres zu essen gebaut. Diesmal fiel meine Wahl auf Hähnchenbrust im Speckmantel mit Fetakäsefüllung :). Hier sind noch ein paar Bilder:

Erstmal den Mantel ausgelegt
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Danach die Hähnchenbrust gefächert, platt geklopft und alles an Füllung rein, was ging:
DSC_0599.JPG


Zusammengerollt und mit Zahnstochern fixiert (da nichts anderes griffbereit war):
DSC_0601.JPG

Nach 30 Minuten habe ich die Teile mit RedGarlic BBQ Sauce gepinselt:
DSC_0602.JPG


Nach weiteren 30 Minuten war das Essen dann fertig. KT lag bei 78°C :
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Hat super lecker geschmeckt. Nächstes Mal werde ich das ganze mit Putenbrust ausprobieren.

Liebe Grüße !
 

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Schaut sehr lecker aus, ein ähnliches Rezept gibt es in der Bibel mit Putenbrust. Steht auch noch auf meiner ToDo Liste :-)
 
Jo, genau meines................ so eine gefüllte Bacon Hähnchenbrust ist schon etwas feines..................:thumb2:
 
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