Der Manui X72 ist endlich im Gasgrill eingebaut. Zeit und Grund genug zum woken:
Zutaten:
550g Hähnchenbrustfilet
80g Cherrytomaten
200g grüner Zuchini
1/2 rote Paprika (groß)
1/2 gelbe Paprika (groß)
150g Jalapenos
80g weiße Champignon
15g Ingwer
Erdnussöl
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten waschen und klein schibbeln. Dann alles zum Wokbrenner schleppen und der Reihe nach:
1. Hähnchenfiletstücke (ca. 5mm dick) in Erdnußöl bei großer Hitze anbraten. Danach zurück in die Schüssel.
2. Japapenos (ca. 2mm dick) im Wok kurz scharf anbraten, mit wenig Sojasauce löschen und ca. 3 Minuten unter ständigen Wenden bei Pilotflamme garen. Jetzt Zuchini und Paprika (beide ca. 4mm dick) dazu und das selbe nochmal. Öl und Sojasauce mit Gefühl dazu. Wenn das Gemüse gewünscht bißfest ist von der Pilotflamme runter und den Wok frei machen.
3. Cherrytomaten und Pilze 1/2 Minute mit Vollgas erhitzen. Dann der Reihe nach den klein gewürfelten Ingwer, das Gemüse und das Fleisch hinzu geben. Nochmals kurz heiß machen und dabei gut mischeln.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mahlzeit!
Bilderstrecke:
Zutaten:
550g Hähnchenbrustfilet
80g Cherrytomaten
200g grüner Zuchini
1/2 rote Paprika (groß)
1/2 gelbe Paprika (groß)
150g Jalapenos
80g weiße Champignon
15g Ingwer
Erdnussöl
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten waschen und klein schibbeln. Dann alles zum Wokbrenner schleppen und der Reihe nach:
1. Hähnchenfiletstücke (ca. 5mm dick) in Erdnußöl bei großer Hitze anbraten. Danach zurück in die Schüssel.
2. Japapenos (ca. 2mm dick) im Wok kurz scharf anbraten, mit wenig Sojasauce löschen und ca. 3 Minuten unter ständigen Wenden bei Pilotflamme garen. Jetzt Zuchini und Paprika (beide ca. 4mm dick) dazu und das selbe nochmal. Öl und Sojasauce mit Gefühl dazu. Wenn das Gemüse gewünscht bißfest ist von der Pilotflamme runter und den Wok frei machen.
3. Cherrytomaten und Pilze 1/2 Minute mit Vollgas erhitzen. Dann der Reihe nach den klein gewürfelten Ingwer, das Gemüse und das Fleisch hinzu geben. Nochmals kurz heiß machen und dabei gut mischeln.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mahlzeit!
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