• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Hähnchencurry in zwei Varianten - einmal mit Mango - einmal mit Ananas

r2d2

Grillgott & Marktschreier
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,


schon lange her, das ich einen Bericht gepostet habe. Naja es waren Umstände, die das verhinderten, aber die sind ja jetzt wieder vorbei.
Wir hatten mal wieder Lust auf ein Curry aus der Tajine. Also habe ich Samstag Hähnchenbrust-Innenfilets gekauft. Und nachdem Die Nachbarn gestern spontan von Göga eingeladen wurden, habe ich noch ein paar Drumsticks aus dem Eis geholt, damit das Essen nicht zu knapp wird. (die Nachbarn waren nicht da, weil denen heute ein Termin dazwischen kann :motz: - egal !!

Die Hühnerbeinchen enthäutet und die Filets habe ich in mundgerechte Stücke geschnitten, Zwiebeln klein geschnitten, Ingwer gerieben und einen Rub aus diversen Tajine-Mischungen, Garam Masala , Ras-al-hanout, Curcuma, Curry und Salz zusammengerührt. Eine Mango habe ich geschält und eine Ananas ebenfalls klein gesäbelt. einen Chilli in kleine Ringe geschnitten und dann den Grill und das Stövchen mit Breckies beheizt und die Tajines aufgestellt zum Anheizen. Dan Smen hinein und die Zwiebel angebraten, die Gewürze dazu und einen herrlichen Duft erzeugen :D
Da das Smen fürs Anbraten nicht optimal ist, habe ich die Gewürzzwieble raus und dann mit Olivia die Hühnerteile angebraten. dann Zwiebeln rein und etwas weiter braten. Mit Wasser und Tomaten aus der Dose ablöschen, Dampfsperre rein und köcheln lassen, 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Kokosmilch etwas cremiger machen und jeweils das Obst rein und alles nochmal 10 Minuten köcheln.

Hier die Bilder:

IMG_5433.JPG
IMG_5434.JPG
IMG_5436.JPG
IMG_5437.JPG
IMG_5442.JPG
IMG_5445.JPG
IMG_5447.JPG
IMG_5449.JPG
IMG_5450.JPG
IMG_5453.JPG
IMG_5456.JPG
IMG_5457.JPG
IMG_5458.JPG
IMG_5460.JPG
IMG_5461.JPG
IMG_5463.JPG
IMG_5466.JPG
IMG_5467.JPG
IMG_5470.JPG
IMG_5471.JPG
IMG_5473.JPG
IMG_5476.JPG
IMG_5477.JPG
IMG_5479.JPG
IMG_5481.JPG
IMG_5482.JPG
IMG_5487.JPG
IMG_5488.JPG
IMG_5489.JPG
IMG_5491.JPG
IMG_5494.JPG
IMG_5496.JPG
IMG_5498.JPG


Tellerbilder
IMG_5500.JPG

wie gewohnt ein Wuki-Tellerbiild:
IMG_5504.JPG
IMG_5505.JPG


meine zweite Portion:

IMG_5506.JPG
IMG_5507.JPG

Fazit:

einfach und Lecker. Tajine macht einfach Spaß

IMG_5501.JPG
 

Anhänge

  • IMG_5433.JPG
    IMG_5433.JPG
    149,4 KB · Aufrufe: 485
  • IMG_5434.JPG
    IMG_5434.JPG
    112,4 KB · Aufrufe: 484
  • IMG_5436.JPG
    IMG_5436.JPG
    140,8 KB · Aufrufe: 475
  • IMG_5437.JPG
    IMG_5437.JPG
    184,3 KB · Aufrufe: 487
  • IMG_5442.JPG
    IMG_5442.JPG
    98,6 KB · Aufrufe: 483
  • IMG_5445.JPG
    IMG_5445.JPG
    107,7 KB · Aufrufe: 481
  • IMG_5447.JPG
    IMG_5447.JPG
    90,5 KB · Aufrufe: 478
  • IMG_5449.JPG
    IMG_5449.JPG
    77,4 KB · Aufrufe: 482
  • IMG_5450.JPG
    IMG_5450.JPG
    119,2 KB · Aufrufe: 483
  • IMG_5453.JPG
    IMG_5453.JPG
    210,8 KB · Aufrufe: 475
  • IMG_5456.JPG
    IMG_5456.JPG
    91,2 KB · Aufrufe: 482
  • IMG_5457.JPG
    IMG_5457.JPG
    94,5 KB · Aufrufe: 478
  • IMG_5458.JPG
    IMG_5458.JPG
    81,1 KB · Aufrufe: 478
  • IMG_5460.JPG
    IMG_5460.JPG
    97,3 KB · Aufrufe: 481
  • IMG_5461.JPG
    IMG_5461.JPG
    143,5 KB · Aufrufe: 481
  • IMG_5463.JPG
    IMG_5463.JPG
    126,3 KB · Aufrufe: 480
  • IMG_5466.JPG
    IMG_5466.JPG
    99,9 KB · Aufrufe: 485
  • IMG_5467.JPG
    IMG_5467.JPG
    143 KB · Aufrufe: 493
  • IMG_5470.JPG
    IMG_5470.JPG
    125,6 KB · Aufrufe: 480
  • IMG_5471.JPG
    IMG_5471.JPG
    108,1 KB · Aufrufe: 476
  • IMG_5473.JPG
    IMG_5473.JPG
    150,4 KB · Aufrufe: 478
  • IMG_5476.JPG
    IMG_5476.JPG
    110,5 KB · Aufrufe: 475
  • IMG_5477.JPG
    IMG_5477.JPG
    106,6 KB · Aufrufe: 485
  • IMG_5479.JPG
    IMG_5479.JPG
    154,8 KB · Aufrufe: 472
  • IMG_5481.JPG
    IMG_5481.JPG
    90,3 KB · Aufrufe: 470
  • IMG_5482.JPG
    IMG_5482.JPG
    145,6 KB · Aufrufe: 491
  • IMG_5487.JPG
    IMG_5487.JPG
    131,9 KB · Aufrufe: 484
  • IMG_5488.JPG
    IMG_5488.JPG
    157,8 KB · Aufrufe: 481
  • IMG_5489.JPG
    IMG_5489.JPG
    153,2 KB · Aufrufe: 489
  • IMG_5491.JPG
    IMG_5491.JPG
    116,4 KB · Aufrufe: 482
  • IMG_5494.JPG
    IMG_5494.JPG
    91,3 KB · Aufrufe: 469
  • IMG_5496.JPG
    IMG_5496.JPG
    138 KB · Aufrufe: 474
  • IMG_5498.JPG
    IMG_5498.JPG
    140 KB · Aufrufe: 473
  • IMG_5500.JPG
    IMG_5500.JPG
    108,8 KB · Aufrufe: 482
  • IMG_5501.JPG
    IMG_5501.JPG
    121,9 KB · Aufrufe: 491
  • IMG_5504.JPG
    IMG_5504.JPG
    84,7 KB · Aufrufe: 478
  • IMG_5505.JPG
    IMG_5505.JPG
    88,7 KB · Aufrufe: 467
  • IMG_5506.JPG
    IMG_5506.JPG
    119,2 KB · Aufrufe: 474
  • IMG_5507.JPG
    IMG_5507.JPG
    133,1 KB · Aufrufe: 461
Klasse Micha !:thumb1:

Wir hatten am Samstag auch mal wieder was aus der Tajine.:messer:

Hab mich schon gefragt, was mit dir los ist. War so ruhig in letzter Zeit. ;)

:prost:

Gruß Matthias
 
Unfassbar....da lassen dich die Nachbarn im Stich....und ihr müsst euch alleine diese Riesen-Portion reinquälen! Beim nächsten mal kurz anrufen, dann komme ich rüber und helfe :D
das sieht mal wieder sehr lecker aus, Hut ab :thumb2:
 
Oh man jetzt sehe ich das und selbst hab ich immer noch keinen. Verschenken tu ich diese Teile aber selbst behalten keinen. Zzzzzzz und dan sehe ich mal wieder solche Bilder. Das verstehe wer will. :confused: Toll verblumentopft :steckerlfloisch:
 
Hallo Michael,
schön das du deine Tajine wieder mal entstaubt hast, mit einem schönen ergebniss.
 
Das wurde aber auch wirklich mal wieder Zeit, dass hier ein Bericht von Dir kommt... und dann mit Wucht und Herrlichkeit!
Tolle Fotos und super Essen, beides ist man von Dir gewohnt, beides wird bei Deinen Berichten erwartet und... Du hast wieder abgeliefert :thumb2:

Ich muss gestehen, Smen musste ich erst mal googeln...

aber die sind ja jetzt wieder vorbei.
Dann hoffe ich Dich jetzt wieder öfter lesen zu können!
:anstoޥn:

Glück Auf
 
Genial, Michael!

Smen kannte ich ehrlich gesagt auch nicht.

Leider mag ich kein warmes Obst im Essen - hier könnte ich mir eine Ausnahme vorstellen :thumb2:
 
Unfassbar....da lassen dich die Nachbarn im Stich....und ihr müsst euch alleine diese Riesen-Portion reinquälen! Beim nächsten mal kurz anrufen, dann komme ich rüber und helfe :D
das sieht mal wieder sehr lecker aus, Hut ab :thumb2:

Nächstes mal ruf ich an:D
 
Moin Michael, war schon kurz davor, eine Vermisstenanzeige aufzugeben... Klasse Bericht und schön bebildert. Sieht hervorragend aus. Auch wenn die Nachbarn mit Abwesenheit geglänzt haben, so bleibt wenigsten noch ein Happen für den Koch übrig :)

VG, Patrick
 
Hmpf. Grillen im Blumentopf ;-)

Irgendwie kann ich mich mit den Dingern nicht so ganz anfreunden. Glaub ich. Ne. Oder? Vielleicht... ...ach... ne. Brauch ich nicht.

...
...
...
...
...


...erst nächstes Jahr! :-D
 
Hmpf. Grillen im Blumentopf ;-)

Irgendwie kann ich mich mit den Dingern nicht so ganz anfreunden. Glaub ich. Ne. Oder? Vielleicht... ...ach... ne. Brauch ich nicht.

...
...
...
...
...


...erst nächstes Jahr! :-D

Nä Jahrhundert Wülmersen zeig ich Dir den live:D
 
Schön gemacht Micha. Dann bist ja auch mal wieder richtig satt geworden, bei dem Wareneinsatz.
 
Oh ja, Micha, das nenne ich ein gelungenes Essen...:sun:
Das sieht wunderbar aus und hat sicherlich auch so geschmeckt...
Das ist etwas zum Nachbauen...:thumb2:

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Servus Michael,
war schon kurz davor, eine Vermisstenanzeige aufzugeben...
mir gings schon genauso!

Aber mit diesem Thread hast Du Dich ja eindrucksvoll zurückgemeldet. Sieht klasse aus :sabber:
 
Zurück
Oben Unten