Iin der letzten von Schlaflosigkeit geplagten Nacht......... was flottes fürn Spätnachmittag solls sein. Deftig und mittelschwer . Kartoffelz solln rein und ein bisschen Gockel kann nicht schaden bevor die Vogelgrippe zuschlägt .
den Ackersegen klein geschnippelt und drei lütte Paprikaschoten dazu. Gewürzt und ziehen lassen mit Meersalz, körnigen Knoblauchpfeffer und einen Stratz Muskat.
Die Hähnchenmöpse halbiert und mit Italokräuter Salz und einem leckeren Paprika betreut. Der ist wirklich prima obwohl der von meiner Schwester ist.
allmählich kommt was an Klamotten zusammen... Der trockne Rote war prima....
Das Besteck flott aufrüsten ... der Schikomat hilft mir beim Umsetzen der Ideen. Der 9L Gusseimer ist mittlerweile unverzichtbar ...
Hähnchen anbraten.... locker wech, nicht zu dunkel werden lassen.
Die Sache entwickelt sich....
Hähnchen raus und den Ansatz kurz mit dem Roten ablöschen. Alles wieder rein und die Kartoffel drüber....
Nebenbei eine Sauce gezaubert aus Thommy Hollandaise mit Kräuter, etwas scharfen Paprika, Knofel, Rotwein und Meersalz gebastelt.
Das überlassen wir jetzt dem Schikomat. Brenner links und rechts auf Minimal. Nach 80 min war das Ding durch.
Wollte eigentlich noch Käse drüber ziehen, aber das hätte es wohl etwas zu heftig im Wanst werden lassen. So war noch Platz für eine Flasche Buschis Cuvee . Die Nummer ist schnell gemacht und schmeggte wirklich gut.
Bis denn dann
den Ackersegen klein geschnippelt und drei lütte Paprikaschoten dazu. Gewürzt und ziehen lassen mit Meersalz, körnigen Knoblauchpfeffer und einen Stratz Muskat.
Die Hähnchenmöpse halbiert und mit Italokräuter Salz und einem leckeren Paprika betreut. Der ist wirklich prima obwohl der von meiner Schwester ist.
allmählich kommt was an Klamotten zusammen... Der trockne Rote war prima....
Das Besteck flott aufrüsten ... der Schikomat hilft mir beim Umsetzen der Ideen. Der 9L Gusseimer ist mittlerweile unverzichtbar ...
Hähnchen anbraten.... locker wech, nicht zu dunkel werden lassen.
Die Sache entwickelt sich....
Hähnchen raus und den Ansatz kurz mit dem Roten ablöschen. Alles wieder rein und die Kartoffel drüber....
Nebenbei eine Sauce gezaubert aus Thommy Hollandaise mit Kräuter, etwas scharfen Paprika, Knofel, Rotwein und Meersalz gebastelt.
Das überlassen wir jetzt dem Schikomat. Brenner links und rechts auf Minimal. Nach 80 min war das Ding durch.
Wollte eigentlich noch Käse drüber ziehen, aber das hätte es wohl etwas zu heftig im Wanst werden lassen. So war noch Platz für eine Flasche Buschis Cuvee . Die Nummer ist schnell gemacht und schmeggte wirklich gut.
Bis denn dann
