Flavor
Putenfleischesser
Hallo Zusammen,
eigentlich war fürs WE ja die Gasvergrillung vom Rumpsteak geplant (für die (E)xperiment Reihe) da aber das Wetter so toll war
habe ich wieder auf den Q140 umdisponiert.
Daher nutze ich jetzt die Gelegenheit euch eines meiner Lieblingsgerichte mit Hähnchen vorzustellen.
Es handelt sich hierbei um ausgebeinte Hähnchenschenkel vom Maishähnchen (Kikok), die sich dadurch wie Steaks braten lassen.
Die Teile mit der Lieblingsbiersorte über Nacht marinieren, mit Öl einpinseln und mit schwarzem Pfeffer, Chilli, Paprika, Fleur de Sel oder anderem Meersalz würzen.
Dann ab auf den Grill damit. Auf dem Q140 dauert das etwa 16-18 Minuten. Ich beginne mit 4 min. auf der Hautseite, dann 8 min. auf der Rückseite,
wobei ich nach 4 min. eine Vierteldrehung der Steaks durchführe, zum Schluß dann nochmal 4 min auf der Hautseite.
Doch genug der Worte, lasst Bilder sprechen.
Das ist die Gesamtvergrillung vom WE
Hier das gute Stück von oben...
... und von unten
Gewürzt
Zwei Leckerlies auf dem Grill
Soweit fertig, aber eine wichtige Zutat fehlt noch...
...Sweet Chili Sauce dazu...
... dann schaut es so aus (man ich hab schon wieder Bock drauf wenn ich das sehe)
und noch der Anschnitt
Die Sauce kann ich wirklich nur empfehlen, absolut lecker und mit ca. 1,49 € (Toom) ein Schnäppchen.
Hoffe es hat euch gefallen.
Gruß,
Flavor (der schon sehnlichst auf seinen Mastertouch von wartet
)
eigentlich war fürs WE ja die Gasvergrillung vom Rumpsteak geplant (für die (E)xperiment Reihe) da aber das Wetter so toll war
habe ich wieder auf den Q140 umdisponiert. Daher nutze ich jetzt die Gelegenheit euch eines meiner Lieblingsgerichte mit Hähnchen vorzustellen.
Es handelt sich hierbei um ausgebeinte Hähnchenschenkel vom Maishähnchen (Kikok), die sich dadurch wie Steaks braten lassen.
Die Teile mit der Lieblingsbiersorte über Nacht marinieren, mit Öl einpinseln und mit schwarzem Pfeffer, Chilli, Paprika, Fleur de Sel oder anderem Meersalz würzen.
Dann ab auf den Grill damit. Auf dem Q140 dauert das etwa 16-18 Minuten. Ich beginne mit 4 min. auf der Hautseite, dann 8 min. auf der Rückseite,
wobei ich nach 4 min. eine Vierteldrehung der Steaks durchführe, zum Schluß dann nochmal 4 min auf der Hautseite.
Doch genug der Worte, lasst Bilder sprechen.
Das ist die Gesamtvergrillung vom WE
Hier das gute Stück von oben...
... und von unten
Gewürzt
Zwei Leckerlies auf dem Grill
Soweit fertig, aber eine wichtige Zutat fehlt noch...
...Sweet Chili Sauce dazu...
... dann schaut es so aus (man ich hab schon wieder Bock drauf wenn ich das sehe)
und noch der Anschnitt
Die Sauce kann ich wirklich nur empfehlen, absolut lecker und mit ca. 1,49 € (Toom) ein Schnäppchen.
Hoffe es hat euch gefallen.
Gruß,
Flavor (der schon sehnlichst auf seinen Mastertouch von wartet
)
