Hallo liebe Grillfreunde,heute möchte ich euch eine abgewandelte Variation vorstellen was ich ursprünglich bauen wollte.
Nämlich Hünchen in Bacon, so wie es Helmut76 (1. Bild oben) gemacht hat.
Da ich mir dachte dass wenn das Hänchen vor dem umwickeln mit Bacon kurz angrille um die Haut schmackhafter zu machen, habe ich das auch getan.
Geschmacklich muss ich sagen war es eine gute Entscheidung.
Nur, was auch zu erwarten war, wurde das Fleisch fest und konnte nicht mehr wie ursprünglich vorgesehen so gut verformt werden.
Nun musste ich meinen Plan ändern und das kam dabei raus.
Ich habe die Hänchenschnitzel gewürzt, angegrillt und anschließend abkühlen lassen.
Dann mit Mozarella belegt und mit Bacon umwickelt.
Danach nochmals auf den Grill.
Ergebnis: Super schmackhaftes und saftiges Gericht, was ich auf jeden Fall öfter machen werde.
Als Beilage denke ich über Pommes oder Grillkartoffeln nach.
Natürlich sind auch Salate denkbar.
Ich bin aber auch für Anregungen von euch dankbar.
Hier noch die Bilder, leider ohne Tellerbilder mit Anschnitt
War zu hungrig und habe es vergessen.Sorry.
