Heute schon den ganzen Tag überlegt was man relativ fix und ohne großen Aufwand Grillen könnte.... Ein frisches Händl gab's net, daher mich mit frischen Schenkel zufrieden gegeben. Dazu gibt's Kartoffeln... Die Hähnchen Teile mit Carolina rub mariniert. Die Kartoffeln klassisch mit Öl, Salz, Paprika und Rosmarin.
Zuerst Low and slow bei 130C eine Stunde mit Pellets gesmoked dann hoch ziehen auf 200C für ne Kruste und Finish.
Darunter hab ich ne Schale mit Kartoffeln getan nach dem smoken.
Fürs erste Mal absolut zufrieden. Innen saftig, außen Kross. Kartoffeln waren gar, einige schön knusprig. Absolut genial.
Temperatur Steuerung absolut easy! Gegrillt hab ichot Marabukohle!
Zuerst Low and slow bei 130C eine Stunde mit Pellets gesmoked dann hoch ziehen auf 200C für ne Kruste und Finish.
Darunter hab ich ne Schale mit Kartoffeln getan nach dem smoken.
Fürs erste Mal absolut zufrieden. Innen saftig, außen Kross. Kartoffeln waren gar, einige schön knusprig. Absolut genial.
Temperatur Steuerung absolut easy! Gegrillt hab ichot Marabukohle!
