Hätte gerne euren Rat ...

[chachgriller]

Hallo Grillgemeinde!

Hatte heute Vormittag besuch von einem guten Freund, der gute Freund ist Fleischer und hat das hier mitgebracht.

Das gute Stück soll morgen auf den Grill.

Die Frage die sich jetzt stellt ist!

WIE

Im ganzen?
In Stücken?
Mit Speck oder ohne?
Rubben oder nicht?
Gasi oder in der Kugel mit Grillis?

Fragen über Fragen.
Anregungen bzw Rezeotvorschläge werden gerne entgegengenommen.

 

[AndreL]

Das war echt lecker:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinefilet-indirekt-im-q100-bilder.117544/

 

[rheingriller]

Meine Empfehlung:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-mag-keine-ravioli.117503/
Du brauchst aber keine Raviolis pellen, kannst auch was anderes zur Füllung geben...

 

[chachgriller]

Das schaut ja schon mal ganz gut aus.
Da gibts aber sicherlich noch mehr.

 

[Cruiser]

Meine Empfehlung:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-mag-keine-ravioli.117503/

Aber bitte nicht so wie in dem Fred.

Die Hüfte ist einseitig übergart.
140 °C im Garraum ist weder Fisch noch Fleisch für eine rosa gagarte Hüfte.
Angrillen ja, dann aber runter mit der Temperatur auf 100 °C.

 

[Gast-sNWpKe]

Meine Empfehlung:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-mag-keine-ravioli.117503/

Aber bitte nicht so wie in dem Fred.

Die Hüfte ist einseitig übergart.
140 °C im Garraum ist weder Fisch noch Fleisch für eine rosa gagarte Hüfte.
Angrillen ja, dann aber runter mit der Temperatur auf 100 °C.

Ich glaub Cruiser wollte eigentlich in diesem Fred antworten:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/22-kg-steakhuefte-im-ganzen.117663/