eben stolpere ich über zwei Bilder , die ich Euch nicht vorenthalten möchte.
Beim Großmarkt in der Restpostenkiste 2 Spanferkelrücken gefunden, eingepackt. Zu Hause einen halbiert und auf die Kugel. Der Rest weilt in der Tiefkühlung.
Nachdem die Kerntemperatur zufriedenstellend war, ich denk es war so um die 65°-70° nochmal die Schwarte über der direkten Hitze aufgeknuspert.
ein leckeres Stück Fleisch.
Beim Großmarkt in der Restpostenkiste 2 Spanferkelrücken gefunden, eingepackt. Zu Hause einen halbiert und auf die Kugel. Der Rest weilt in der Tiefkühlung.
Nachdem die Kerntemperatur zufriedenstellend war, ich denk es war so um die 65°-70° nochmal die Schwarte über der direkten Hitze aufgeknuspert.
ein leckeres Stück Fleisch.
