Hallo,
ich finde hier keinen passenden Thread, dafür frage ich hier mal so rein. Ich habe einen 57er Napoleon Kugelgrill und möchte mir jetzt eine halbrunde Gussplatte zulegen. Am besten eine Wendeplatte mit glatter und mit gerippter Oberfläche. Etwas originales gibt es hier nicht. Wie groß darf diese nun sein? Muss hier außen herum ein paar cm Luft bleiben damit hier auch die Hitze falls ich die Kugel schließe auch drum herum? Vor allem ist, da ich wenn es gut funktioniert eine 2. kaufen möchte, damit ich aus mir noch nicht erklärbaren gründen für die gesamte Fläche eine Platte habe. Da wird dann vielleicht genug Luft drum herum müssen oder nicht? Immerhin ist die Deckelöffnung bei der Kugel oben eigentlich auch ziemlich gering. Vielleicht habt ihr hier einen Tipp.
Vielleicht möchtet ihr mir auch Tipps geben ob emailliert oder nicht. Ich bin eigentlich für den Rohzustand.
Noch eine Frage hätte ich. Ich habe auch einen Pizzastein. Beim Grillbuch von Klaus Breinig grillt der oft auf dem Speckstein. Was ich so gelesen habe ist Speckstein ja auch eine spezielle Art von Pizzastein, nur was ich für einen Pizzastein beim Hofer (Aldi) um 10€ habe weiß ich nicht. Kann ich auch einfach auf dem Pizzastein alles grillen wie wässrigen Tomaten mit Mais? Hier fürchte ich mich vor der Reinigung des Pizzasteines, deswegen auch die Gussplatte. Auch hier bitte um einen Ratschlag.
ich finde hier keinen passenden Thread, dafür frage ich hier mal so rein. Ich habe einen 57er Napoleon Kugelgrill und möchte mir jetzt eine halbrunde Gussplatte zulegen. Am besten eine Wendeplatte mit glatter und mit gerippter Oberfläche. Etwas originales gibt es hier nicht. Wie groß darf diese nun sein? Muss hier außen herum ein paar cm Luft bleiben damit hier auch die Hitze falls ich die Kugel schließe auch drum herum? Vor allem ist, da ich wenn es gut funktioniert eine 2. kaufen möchte, damit ich aus mir noch nicht erklärbaren gründen für die gesamte Fläche eine Platte habe. Da wird dann vielleicht genug Luft drum herum müssen oder nicht? Immerhin ist die Deckelöffnung bei der Kugel oben eigentlich auch ziemlich gering. Vielleicht habt ihr hier einen Tipp.
Vielleicht möchtet ihr mir auch Tipps geben ob emailliert oder nicht. Ich bin eigentlich für den Rohzustand.
Noch eine Frage hätte ich. Ich habe auch einen Pizzastein. Beim Grillbuch von Klaus Breinig grillt der oft auf dem Speckstein. Was ich so gelesen habe ist Speckstein ja auch eine spezielle Art von Pizzastein, nur was ich für einen Pizzastein beim Hofer (Aldi) um 10€ habe weiß ich nicht. Kann ich auch einfach auf dem Pizzastein alles grillen wie wässrigen Tomaten mit Mais? Hier fürchte ich mich vor der Reinigung des Pizzasteines, deswegen auch die Gussplatte. Auch hier bitte um einen Ratschlag.
