Hallo zusammen,
nachdem ich nun schon einiges an Hilfreichem in diesem Forum gelesen und auch probiert habe möchte ich mich mal offiziell vorstellen.
Mein Name ist Ralf und wohne im schönen BW (zwischen Bodensee und Stuttgart). Als Sportgerät kann ich einen Weber OT Premium 47 mein eigen nennen.
Bilder des vor wenigen Minuten verspeisten Grillguts hänge ich auch gleich an
Der Schweinerücken (ca. 1Kg) wurde mit Speck, Tomaten und Mozarella gefüllt. Als Marinade wurde die Mediterrane aus der Weber Grill Bibel ausgesucht (befindet sich unter dem Speckmantel). Gegrillt wurde bei ca. 120 - 140° und ca. 3 Std lang (KT 70°).
PS: Die Grillprofi Briketts sind auf einer Seite nach ca. 30 min ausgegangen, das Unglück konnte aber mit ein paar mehr auf der anderen Seite abgewendet werden.
Mfg Ralf
nachdem ich nun schon einiges an Hilfreichem in diesem Forum gelesen und auch probiert habe möchte ich mich mal offiziell vorstellen.
Mein Name ist Ralf und wohne im schönen BW (zwischen Bodensee und Stuttgart). Als Sportgerät kann ich einen Weber OT Premium 47 mein eigen nennen.
Bilder des vor wenigen Minuten verspeisten Grillguts hänge ich auch gleich an
Der Schweinerücken (ca. 1Kg) wurde mit Speck, Tomaten und Mozarella gefüllt. Als Marinade wurde die Mediterrane aus der Weber Grill Bibel ausgesucht (befindet sich unter dem Speckmantel). Gegrillt wurde bei ca. 120 - 140° und ca. 3 Std lang (KT 70°).
PS: Die Grillprofi Briketts sind auf einer Seite nach ca. 30 min ausgegangen, das Unglück konnte aber mit ein paar mehr auf der anderen Seite abgewendet werden.
Mfg Ralf
