Guten Morgen Allerseits
Habe mich zwar in meinem Profil vorgestellt, aber weiss nicht ob dass reicht. Darum hier nochmals eine verlängerte Ausführung
Auch ich lese seit ca. 3 Jahren als "Aktiv"-Mitglied mit, bin aber erst in letzter Zeit etwas aktiv geworden und habe schon viele Tipps erhalten, direkt oder einfach beim durchlesen. Hier ein grosses Dank an alle, die uns regelmässig Ihr Fachwissen und Erfahrungswerte weitergeben.
Wunderbare Rezepte, fantastische Bilder, wahnsinn's Bauten von Grillhütten etc., Super-Erfindungen für Zubehör etc.
Von mir werdet Ihr all das nicht erhalten. Habe 1.5 linke Hände was Bauten anbelangt (was nicht heisst dass ich nicht gerne rumbasteln würde, wenn ich Zeit und Raum hätte. Bin beim grillen meist relativ gehetzt da ich vorallem
gegen Ende, von Terasse zu Küche rennen muss, da dort meist auch noch irgendwas bruzelt. Fotos mache ich meist mit Handy, wenn es reicht. So schöne Teller wie Ihr machen wir meist auch nicht. Alles auf Platten und dann auf den Tisch bevor die hungrige Meute die leeren Teller wegessen.
Kurzum ich bräuchte mehr Zeit, Mehr Platz (18m3 Terasse, in Miete, im Sommer muss zum Grill, Lounge und Pflanzen auch noch das Planschbecken rauf) und einen Fotokurs - gibts hier auch, aber eben Zeit.
Trotzdem werde ich versuchen den einen oder anderen Bericht/Foto zu liefern, in der Hoffnung das Forum nicht zu fest zu "versauen" - sonst löscht Ihr halt.
So nun zu mir (Profil)
Bin 51 Jahre , Speditionskaufmann mit Thailändischer Frau verheiratet (Buchhaltung studiert und gelernte Thai-Köchin). Ich Hobbykoch, somit haben wir die westliche und östliche Küche abgedeckt
3.5Jähriger Sohn (Stand Juni 2017). War in meiner "jungen" Jahren Militärkoch (CH=nicht beruflich), und privat sehr viel mit Freunden wild campiert. Dort habe ich meine Sporen als Outdoor/Lagerfeuerkoch abverdient. Heutzutage geht's auch immer wiedermal raus an eine Feuerstelle, aber doch im kleinerem Rahmen. Man wird bequemer: Weber 57 mit Rotisserie und Gusseinsatz, Weber GA, und ODC Gas der am verstauben ist (Brauche richtiges Feuer oder mindestens Glut, sonst bin ich nicht glücklich) . Am ersten Grill stand ich schon mit 12 Jahren, aber halt nur Flachgrillen. Longjobs habe ich erst in den letzten paar Jahren endeckt, aber noch sehr wenige gemacht. Soll sich aber in Zukunft ändern.
Wünsche allen ein gelungenes Grillwochenende
Patrick
Habe mich zwar in meinem Profil vorgestellt, aber weiss nicht ob dass reicht. Darum hier nochmals eine verlängerte Ausführung
Auch ich lese seit ca. 3 Jahren als "Aktiv"-Mitglied mit, bin aber erst in letzter Zeit etwas aktiv geworden und habe schon viele Tipps erhalten, direkt oder einfach beim durchlesen. Hier ein grosses Dank an alle, die uns regelmässig Ihr Fachwissen und Erfahrungswerte weitergeben.
Wunderbare Rezepte, fantastische Bilder, wahnsinn's Bauten von Grillhütten etc., Super-Erfindungen für Zubehör etc.
Von mir werdet Ihr all das nicht erhalten. Habe 1.5 linke Hände was Bauten anbelangt (was nicht heisst dass ich nicht gerne rumbasteln würde, wenn ich Zeit und Raum hätte. Bin beim grillen meist relativ gehetzt da ich vorallem
gegen Ende, von Terasse zu Küche rennen muss, da dort meist auch noch irgendwas bruzelt. Fotos mache ich meist mit Handy, wenn es reicht. So schöne Teller wie Ihr machen wir meist auch nicht. Alles auf Platten und dann auf den Tisch bevor die hungrige Meute die leeren Teller wegessen
.Kurzum ich bräuchte mehr Zeit, Mehr Platz (18m3 Terasse, in Miete, im Sommer muss zum Grill, Lounge und Pflanzen auch noch das Planschbecken rauf) und einen Fotokurs - gibts hier auch, aber eben Zeit.
Trotzdem werde ich versuchen den einen oder anderen Bericht/Foto zu liefern, in der Hoffnung das Forum nicht zu fest zu "versauen" - sonst löscht Ihr halt.
So nun zu mir (Profil)
Bin 51 Jahre , Speditionskaufmann mit Thailändischer Frau verheiratet (Buchhaltung studiert und gelernte Thai-Köchin). Ich Hobbykoch, somit haben wir die westliche und östliche Küche abgedeckt
3.5Jähriger Sohn (Stand Juni 2017). War in meiner "jungen" Jahren Militärkoch (CH=nicht beruflich), und privat sehr viel mit Freunden wild campiert. Dort habe ich meine Sporen als Outdoor/Lagerfeuerkoch abverdient
. Heutzutage geht's auch immer wiedermal raus an eine Feuerstelle, aber doch im kleinerem Rahmen. Man wird bequemer: Weber 57 mit Rotisserie und Gusseinsatz, Weber GA, und ODC Gas der am verstauben ist (Brauche richtiges Feuer oder mindestens Glut, sonst bin ich nicht glücklich) . Am ersten Grill stand ich schon mit 12 Jahren, aber halt nur Flachgrillen. Longjobs habe ich erst in den letzten paar Jahren endeckt, aber noch sehr wenige gemacht. Soll sich aber in Zukunft ändern.Wünsche allen ein gelungenes Grillwochenende
Patrick
. Sind ja fast Nachbarn 
