Hallo, ich bin der Mac
Ich komme aus der Schweiz und grilliere schon sehr lange, aber bisher eher klassisch / langweilig und mehrheitlich direkt. Die letzten 10 Jahre habe ich auf einem König Conaisseur Pro (2 Brenner) grilliert. Für meine Zwecke war dieser lange ausreichend. Nun kam schon öfter das Bedürfnis, mehr mit dem Grill zu machen und auch mehr indirekt (auch Niedergaren) auf dem Grill zu machen. Bisher habe ich oft nur auf dem Grill oder in der Eisenpfanne scharf angebraten und im Backofen niedergegart. Liegt aber auch daran, dass der König nicht so temperaturstabil war, wenn das Wetter nicht perfekt war. Ich habe also in den letzten Wochen viele Tests und Erfahrungsberichte gelesen. Klar war es müssen mind. 3 Brenner sein und eine grössere Fläche. Auch hier im Forum fand ich viele hilfreiche Informationen. Mein Kumpel hat sich vor kurzem einen Weber Genesis II EP-335 GBS zugelegt. Ich konnte ihn natürlich auch bei ihm testen und war schwer begeistert. Im Shop waren als Konkurrenten noch Broil King und Napoleon. Allesamt schöne Geräte, wobei mir optisch und haptisch der Weber einfach massiver, bzw. "erwachsener" vorkamen. Klingt vermutlich ein wenig komisch.
Aber diese beleuchteten Drehschalter sind für mich zu viel und einen praktischen Nutzen sehe ich auch nicht. 
Zum Ende waren noch Broil King und der Weber im Rennen. Der Weber hat ja schon einen sehr gesalzenen Preis. Mein Kumpel hatte ihn zum Preis eines 310ers bekommen. Vermutlich ein Preisfehler oder die Verkäuferin hat sich irgendwie vertan, aber der Preis war sensationell. Ich versuchte natürlich auch einen entsprechend guten Preis zu bekommen... keine Chance. Alles schauten mich unglaubwürdig an und meinten das wäre unmöglich (auch im selben Shop. 
Schlussendlich hatte ich beim Weber einfach das bessere Gefühl und die Optik sprach mich mehr an. Der Broil King Baron hatte zum besseren Preis eine bessere Ausstattung, aber gerade den Spiessbrenner benötige ich kaum und sollte es mich doch noch packen, hat mein Kumpel bereits bewiesen, dass es auch problemlos mit den normalen Brennern klappt.
Jetzt fehlt mir nur noch eine passende Gusseisen Platte/Plancha. Ich habe schon öfters gelesen, dass man am besten eine passende kauft, welche einen Teil des Rostest ersetzt. (scheinbar können die Grillroste unter der Platte so schneller in Mitleidenschaft gezogen werden) Nur bei Weber habe ich nur eine Platte gefunden, was aber beim 335 nicht wirklich gut aufgeht, schon gar nicht mit dem GBS System. Da muss ich mir noch etwas überlegen oder einfach hier mal die Frage stellen, wie das andere Genesis II Nutzer gelöst haben.
Ich freue mich schon auf interessante Diskussionen und mehr dazu zu lernen.
Ich komme aus der Schweiz und grilliere schon sehr lange, aber bisher eher klassisch / langweilig und mehrheitlich direkt. Die letzten 10 Jahre habe ich auf einem König Conaisseur Pro (2 Brenner) grilliert. Für meine Zwecke war dieser lange ausreichend. Nun kam schon öfter das Bedürfnis, mehr mit dem Grill zu machen und auch mehr indirekt (auch Niedergaren) auf dem Grill zu machen. Bisher habe ich oft nur auf dem Grill oder in der Eisenpfanne scharf angebraten und im Backofen niedergegart. Liegt aber auch daran, dass der König nicht so temperaturstabil war, wenn das Wetter nicht perfekt war. Ich habe also in den letzten Wochen viele Tests und Erfahrungsberichte gelesen. Klar war es müssen mind. 3 Brenner sein und eine grössere Fläche. Auch hier im Forum fand ich viele hilfreiche Informationen. Mein Kumpel hat sich vor kurzem einen Weber Genesis II EP-335 GBS zugelegt. Ich konnte ihn natürlich auch bei ihm testen und war schwer begeistert. Im Shop waren als Konkurrenten noch Broil King und Napoleon. Allesamt schöne Geräte, wobei mir optisch und haptisch der Weber einfach massiver, bzw. "erwachsener" vorkamen. Klingt vermutlich ein wenig komisch.
Aber diese beleuchteten Drehschalter sind für mich zu viel und einen praktischen Nutzen sehe ich auch nicht. Zum Ende waren noch Broil King und der Weber im Rennen. Der Weber hat ja schon einen sehr gesalzenen Preis. Mein Kumpel hatte ihn zum Preis eines 310ers bekommen. Vermutlich ein Preisfehler oder die Verkäuferin hat sich irgendwie vertan, aber der Preis war sensationell. Ich versuchte natürlich auch einen entsprechend guten Preis zu bekommen... keine Chance. Alles schauten mich unglaubwürdig an und meinten das wäre unmöglich (auch im selben Shop. Schlussendlich hatte ich beim Weber einfach das bessere Gefühl und die Optik sprach mich mehr an. Der Broil King Baron hatte zum besseren Preis eine bessere Ausstattung, aber gerade den Spiessbrenner benötige ich kaum und sollte es mich doch noch packen, hat mein Kumpel bereits bewiesen, dass es auch problemlos mit den normalen Brennern klappt.Jetzt fehlt mir nur noch eine passende Gusseisen Platte/Plancha. Ich habe schon öfters gelesen, dass man am besten eine passende kauft, welche einen Teil des Rostest ersetzt. (scheinbar können die Grillroste unter der Platte so schneller in Mitleidenschaft gezogen werden) Nur bei Weber habe ich nur eine Platte gefunden, was aber beim 335 nicht wirklich gut aufgeht, schon gar nicht mit dem GBS System. Da muss ich mir noch etwas überlegen oder einfach hier mal die Frage stellen, wie das andere Genesis II Nutzer gelöst haben.
Ich freue mich schon auf interessante Diskussionen und mehr dazu zu lernen.
