Hallo!
Nach langem stillem Mitlesen habe ich meine Grillsammlung aufgestockt und mich hier angemeldet.
Ich bin 36, komme aus einer Familie, in der NIE gegrillt wurde. Bis jetzt hat sich Grillen bei mir nur auf Würstchen und (inzwischen verdammt gute!) Steaks beschränkt. Ich war immer eher der "normale" Koch (90 cm freistehendes Gaskochfeld mit Wokbrenner
)
Aber nach Hauskauf letztes Jahr mit riesigem Garten musste was neues her. Erst nur ein "normaler" Säulengrill für 40,- Euro, und jetzt habe ich nach langer Lektüre mir den Woger geholt (220,- Euro). Direkt noch Abzugsöffnung vom BGE (ist noch unterwegs), Deflektor, Gußeisenrost und Pizzastein vom Monolith und ein ordentliches elektronisches Thermometer geholt.
Dazu werde ich noch selber einen Rollwagentisch bauen, habe zur Zeit aber zu viel um die Ohren.
Mein erster Test war leider nicht so, wie ich das erwartet hatte: Habe mich an dem Matambre nach S. Raichlen versucht, aber leider hat der Metzger das Fleisch nicht dünn genug aufgeschnitten. Dadurch war zu wenig Platz für Füllung im Fleisch, und das Ganze etwas trocken.
Bilder werden folgen, sobald ich mehr Zeit habe.
Liebe Grüße,
Arndt
Nach langem stillem Mitlesen habe ich meine Grillsammlung aufgestockt und mich hier angemeldet.
Ich bin 36, komme aus einer Familie, in der NIE gegrillt wurde. Bis jetzt hat sich Grillen bei mir nur auf Würstchen und (inzwischen verdammt gute!) Steaks beschränkt. Ich war immer eher der "normale" Koch (90 cm freistehendes Gaskochfeld mit Wokbrenner
)Aber nach Hauskauf letztes Jahr mit riesigem Garten musste was neues her. Erst nur ein "normaler" Säulengrill für 40,- Euro, und jetzt habe ich nach langer Lektüre mir den Woger geholt (220,- Euro). Direkt noch Abzugsöffnung vom BGE (ist noch unterwegs), Deflektor, Gußeisenrost und Pizzastein vom Monolith und ein ordentliches elektronisches Thermometer geholt.
Dazu werde ich noch selber einen Rollwagentisch bauen, habe zur Zeit aber zu viel um die Ohren.
Mein erster Test war leider nicht so, wie ich das erwartet hatte: Habe mich an dem Matambre nach S. Raichlen versucht, aber leider hat der Metzger das Fleisch nicht dünn genug aufgeschnitten. Dadurch war zu wenig Platz für Füllung im Fleisch, und das Ganze etwas trocken.
Bilder werden folgen, sobald ich mehr Zeit habe.
Liebe Grüße,
Arndt
Gruß aus der Nachbarschaft
