So..... nach mehr als einem Jahr des anonymen mitlesens und Ideen klauens in diesem schönen Forum ist es nun an der Zeit mich einmal vorzustellen.......
Mein Name ist Martin, ich bin 38 und komme aus Hagen, bzw. einem kleinen Vorort dieser Stadt.....also eigentlich schon das Tor zum Sauerland
Habe lange Zeit einen Thüros Säulengrill benutzt und dann vor ca. einem Jahr, nach langem Studium dieses Forums, einen ODC 47 gekauft..... ein geiles Teil, aber zu kleine Grillfläche.....
Am letzten Freitag hab ich mir dann meinen Grilltraum erfüllt...... ein Farmer Grill FG 050 Smoker...... mein EISENSCHWEIN
Das Teil wurde morgens um 10 geliefert und wieder erwarten hatte ich keine Zeit zum genüsslichen auspacken, zusammenbauen und testen...... musste wieder zurück auf Arbeit......
Aber gegen 7 am Abend hab ich dann mit dem Einbrennen angefangen...... schön mit Buchenholz hochgeheizt bis ca. 220 Grad und dann nach ca 2 Stunden mal probeweise auf über 300 Grad hochgefahren....... die Temperaturregelung über die Lüftungsklappe funktioniert zu meiner vollen Zufriedenheit und zum Erstaunen der Nachbarn...... so was kannte man bislang nicht......
nach diversen Fläschen Veltins und Temperatursteuerungsversuchen gings dann gegen 2 inne Kiste
Samstag mal 2 Rippchen ( ganze Leitern ) eingepudert und bis Sonntag im Kühlschrank ruhen lassen..... Sonntag fix ne bbq Sauce mit Ketchup und Cola gebastelt..... Rippchen nach 3-2-1 Art in das Eisenschwein gepackt nach langem Warten stellte sich der erste Erfolg ein....
Die Ribs waren echt endgeil...... wollte meinen Nachbarn noch was rüber bringen, hat aber nur für mich gereicht....... Einfach toll
Vorgestern gabs dann 3 gefüllte Champis ( Feta, Oli Öl, Chili, viel Knofel, div. Kräuter... ) und am Wochenende werd ich mal nen Stück Nacken testen......
Zum Bilder hochladen bin ich noch nicht gekommen, aber das krieg ich auch noch hin
( wenn mir mal jemand sagt, wie dat geht
)
bis dann
Mein Name ist Martin, ich bin 38 und komme aus Hagen, bzw. einem kleinen Vorort dieser Stadt.....also eigentlich schon das Tor zum Sauerland
Habe lange Zeit einen Thüros Säulengrill benutzt und dann vor ca. einem Jahr, nach langem Studium dieses Forums, einen ODC 47 gekauft..... ein geiles Teil, aber zu kleine Grillfläche.....
Am letzten Freitag hab ich mir dann meinen Grilltraum erfüllt...... ein Farmer Grill FG 050 Smoker...... mein EISENSCHWEIN
Das Teil wurde morgens um 10 geliefert und wieder erwarten hatte ich keine Zeit zum genüsslichen auspacken, zusammenbauen und testen...... musste wieder zurück auf Arbeit......
Aber gegen 7 am Abend hab ich dann mit dem Einbrennen angefangen...... schön mit Buchenholz hochgeheizt bis ca. 220 Grad und dann nach ca 2 Stunden mal probeweise auf über 300 Grad hochgefahren....... die Temperaturregelung über die Lüftungsklappe funktioniert zu meiner vollen Zufriedenheit und zum Erstaunen der Nachbarn...... so was kannte man bislang nicht......
nach diversen Fläschen Veltins und Temperatursteuerungsversuchen gings dann gegen 2 inne Kiste
Samstag mal 2 Rippchen ( ganze Leitern ) eingepudert und bis Sonntag im Kühlschrank ruhen lassen..... Sonntag fix ne bbq Sauce mit Ketchup und Cola gebastelt..... Rippchen nach 3-2-1 Art in das Eisenschwein gepackt nach langem Warten stellte sich der erste Erfolg ein....
Die Ribs waren echt endgeil...... wollte meinen Nachbarn noch was rüber bringen, hat aber nur für mich gereicht....... Einfach toll
Vorgestern gabs dann 3 gefüllte Champis ( Feta, Oli Öl, Chili, viel Knofel, div. Kräuter... ) und am Wochenende werd ich mal nen Stück Nacken testen......
Zum Bilder hochladen bin ich noch nicht gekommen, aber das krieg ich auch noch hin
( wenn mir mal jemand sagt, wie dat geht
)bis dann
