Hallo aus Hamburg

[Sethos]

Ein fröhliches Hallo in die Runde!

Nachdem ich mich vor ein paar Tagen hier im Forum angemeldet und fleißig mitgelesen habe, will ich mich mal kurz vorstellen.

Ich bin mit 37 Jahre alt und komme aus Hamburg. Dieses Jahr habe ich dass erste mal einen Garten, so dass ich (hoffentlich!) noch mehr grillen kann als in den letzten Jahren.

Auf meinem Weber Q120 habe ich schon einiges ausprobiert: Würstchen, Nacken, Gemüse, Geflügel, Rumpsteak, Rib Eye (auch dry aged), Fisch von der Planke... Am Wochenende will ich mich mal an Spare Ribs versuchen.

Wenn meine Holde zustimmt, möchte ich dieses Jahr noch aufrüsten. Bin allerdings noch nicht entschieden, ob ich einen "normalen" Kugelgrill nehmen soll, oder einen WSM...

Viele Grüße aus dem sonnigen Hamburg

 

[Altländer]

Moin Sethos herzlich willkommen im GSV und viel SPAß am Grillen. Kommst du nördlich oder südlich der Elbe?

 

[Sethos]

Hallo Altländer,

ich wohne nördlich der Elbe.

Schöner Dorsch auf Deinem Profilbild! Der macht sich auch gut auf dem Grill. Ich hoffe ich kann auch bald mal wieder einen fangen.