Guten Morgen und Hallo allerseits!
Ich bin der neue, Borsti nennt man mich seit geraumer Zeit!
Ich wohne in Bayreuth und werde des Jahr 31, verheiratet seit letztem Jahr und hab ne verständnissvolle Frau was das grillen betrifft! Also meistens...
Bin durch einen Kumpel per email auf dieses Forum aufmerksam geworden, damals geisterte uns der Smoker Selbstbau durch die Hirnwindungen und er kam mir mit dem U32 Tauchbootprojekt an!
Top Arbeit, kann ich den anderen nur zustimmen!
Aber für mich erstmal etwas zuviel.
Nun, gegrillt wird bei mir, wie es bei Männern (und einigen Frauen
) so üblich ist, schon seit langer Zeit. Aber richtig zum Sport wird es erst jetzt so allmählich.
Nach diversen Selbstbau Grills von denen leider nur der überlebt hat:
und Feuerstellen (vorzugsweise aus VA) kam jetzt der Drang sich einen Smoker zu kaufen.
Da ich nicht wusste ob ich überhaupt die Lust dazu habe, mich stundenlang an den Grill zu stellen, dachte ich, ich fange mit ner Coladose aus China an.
So segelte mir eines Tages zufällig dieser mit 69€ sehr günstige Smoker bei ebay in den Einkaufswagen.
Aus dem Pimp my Chinadose Thread angeregt habe ich auch erstmal die Seiten mit Stahlstreifen verstärkt und die GK somit etwas abgedichtet.
Letzten Samstag war das einbrennen angesagt! Hat alles prima geklappt, sieht gut aus:
Nachdem das erledigt war kamen für den Anfang erstmal nur Steaks und Bratwürste drauf.
Am nächsten Tag dann 2,5kg Spareribs und ein Kilo Roastbeef als Spieße vergrillt.
Aus der Datenbank ein Rezept für Rub und Sauce ausgesucht und ab ging es mit Grillies Briketts, etwas Buchenholz und Apfelschnipsel von Weber.
Drei Stunden ca. waren es dann gesamt, das Resultat war mehr als überzeugend!!
Seitdem schau ich andauernd was alles noch probiert wird!
Beruflich bleibt mir leider nur das Wochenende für den Sport...
So, hoffe die Vorstellung sprengt nicht den Rahmen, aber wollte wegen dem ersten Angrillen nicht gleich ein neues Thema eröffnen.
Bin dank Bänderriß nun erstmal an den Schreibtisch gefesselt, da hab ich Zeit das Forum weiter zu durchstöbern!
Also, schönen Tag noch und liebe Grüße!
Borsti
Ich bin der neue, Borsti nennt man mich seit geraumer Zeit!
Ich wohne in Bayreuth und werde des Jahr 31, verheiratet seit letztem Jahr und hab ne verständnissvolle Frau was das grillen betrifft! Also meistens...
Bin durch einen Kumpel per email auf dieses Forum aufmerksam geworden, damals geisterte uns der Smoker Selbstbau durch die Hirnwindungen und er kam mir mit dem U32 Tauchbootprojekt an!
Top Arbeit, kann ich den anderen nur zustimmen!
Aber für mich erstmal etwas zuviel.
Nun, gegrillt wird bei mir, wie es bei Männern (und einigen Frauen
) so üblich ist, schon seit langer Zeit. Aber richtig zum Sport wird es erst jetzt so allmählich.
Nach diversen Selbstbau Grills von denen leider nur der überlebt hat:
und Feuerstellen (vorzugsweise aus VA) kam jetzt der Drang sich einen Smoker zu kaufen.
Da ich nicht wusste ob ich überhaupt die Lust dazu habe, mich stundenlang an den Grill zu stellen, dachte ich, ich fange mit ner Coladose aus China an.
So segelte mir eines Tages zufällig dieser mit 69€ sehr günstige Smoker bei ebay in den Einkaufswagen.
Aus dem Pimp my Chinadose Thread angeregt habe ich auch erstmal die Seiten mit Stahlstreifen verstärkt und die GK somit etwas abgedichtet.
Letzten Samstag war das einbrennen angesagt! Hat alles prima geklappt, sieht gut aus:
Nachdem das erledigt war kamen für den Anfang erstmal nur Steaks und Bratwürste drauf.
Am nächsten Tag dann 2,5kg Spareribs und ein Kilo Roastbeef als Spieße vergrillt.
Aus der Datenbank ein Rezept für Rub und Sauce ausgesucht und ab ging es mit Grillies Briketts, etwas Buchenholz und Apfelschnipsel von Weber.
Drei Stunden ca. waren es dann gesamt, das Resultat war mehr als überzeugend!!
Seitdem schau ich andauernd was alles noch probiert wird!
Beruflich bleibt mir leider nur das Wochenende für den Sport...
So, hoffe die Vorstellung sprengt nicht den Rahmen, aber wollte wegen dem ersten Angrillen nicht gleich ein neues Thema eröffnen.
Bin dank Bänderriß nun erstmal an den Schreibtisch gefesselt, da hab ich Zeit das Forum weiter zu durchstöbern!
Also, schönen Tag noch und liebe Grüße!
Borsti
gewesen, aber was die Preise betrifft lebt sie da etwas, ja, hinterm Mond... 
einfach lieber
