Hallo geschätzte Grillfreunde!
Ich bin der Hans aus Südtirol, 33 Jahre jung und begeisterter Griller!
Habe mit meinem Arbeitskollege schon einen Eigenbau-Gasgrill gebaut, für den mobilen Einsatz (Camping und so) und will mich jetzt einem großen gemauerten Grill für unseren Garten widmen!
Habe schon etliche Projekte von euch angesehen und muss sagen ich bin begeistert was hier so alles entsteht!
Ich würde euch hier gerne mein geplantes Projekt vostellen und wäre gespannt was ihr dazu sagt! Würde mich freuen wenn ihr mir Tipps oder Verbesserungsvorschläge für die kniffligen Sachen geben könntet
Hier mal ein Foto von meinem Entwurf :
Mein Plan, einen gemauerten Grill (mit Drehspiess und seitlichem Glutkorb) auch als Smoker nutzen zu können!
Hätte hier natürlich in die Verbindung zwischen Feuerraum (unten rechts) und Garraum (der im Normalbetrieb die Grillstelle darstellt) und auch im Kamin jeweils einen Absperrer eingebaut um die Temperatur zu regeln!
Der Garraum wäre im Smokerbetrieb natürlich mit einer Tür verschlossen (würde ich wohl nach oben zu klappen machen)!
Was meint ihr, könnte das funktionieren oder ist der Garraum zu groß?
Könnte man eventuell auch noch ein Blech zum einschieben auf einer gewissen Höhe integrieren um den GR zu verkleineren und gleichzeitig die Rauchabzugrichtung zu steuern...
Wollte erstmal eure Meinung zur Funktion des Projekts hören, nachher wären noch etliche Details aufzuarbeiten
Danke erstmal und viele Grüße aus dem Süden
Ich bin der Hans aus Südtirol, 33 Jahre jung und begeisterter Griller!
Habe mit meinem Arbeitskollege schon einen Eigenbau-Gasgrill gebaut, für den mobilen Einsatz (Camping und so) und will mich jetzt einem großen gemauerten Grill für unseren Garten widmen!
Habe schon etliche Projekte von euch angesehen und muss sagen ich bin begeistert was hier so alles entsteht!
Ich würde euch hier gerne mein geplantes Projekt vostellen und wäre gespannt was ihr dazu sagt! Würde mich freuen wenn ihr mir Tipps oder Verbesserungsvorschläge für die kniffligen Sachen geben könntet
Hier mal ein Foto von meinem Entwurf :
Mein Plan, einen gemauerten Grill (mit Drehspiess und seitlichem Glutkorb) auch als Smoker nutzen zu können!
Hätte hier natürlich in die Verbindung zwischen Feuerraum (unten rechts) und Garraum (der im Normalbetrieb die Grillstelle darstellt) und auch im Kamin jeweils einen Absperrer eingebaut um die Temperatur zu regeln!
Der Garraum wäre im Smokerbetrieb natürlich mit einer Tür verschlossen (würde ich wohl nach oben zu klappen machen)!
Was meint ihr, könnte das funktionieren oder ist der Garraum zu groß?
Könnte man eventuell auch noch ein Blech zum einschieben auf einer gewissen Höhe integrieren um den GR zu verkleineren und gleichzeitig die Rauchabzugrichtung zu steuern...
Wollte erstmal eure Meinung zur Funktion des Projekts hören, nachher wären noch etliche Details aufzuarbeiten
Danke erstmal und viele Grüße aus dem Süden
