Slyv
Veganer
Hallo Grillsportler, ich möchte mich und meine Gerätschaft kurz vorstellen....
Ich heisse Silvio und wohne im Norden der Schweiz. Ich werde dieses Jahr 40, bin verheiratet. Grillen bzw. gut essen war schon immer eine Passion von mir.
Seit bald 2 Jahren habe ich 2 Dutch Ovens (10" und 12") und mir dafür ein mobiles Feuerstellen-Möbel gebaut.
(Siehe z.B.
oder
)
Seit dieser Zeit habe ich immer mal wieder hier vorbei geschaut und nach Rezepten bzw. Tipps gesucht. Meistens bin ich fündig geworden, dies ist wirklich eine tolle und informative Seite!
Kontakt zum BBQ-Smoker hatte ich schon ein paar mal; mein Schwager hat seit etwa 4-5 Jahren einen 16" Texas Ranger (Grösse "L", das Modell aus der Landi), ein tolles Gerät, aber für meine Bedürfnisse zu gross.
Letzte Woche habe ich in der Landi das kleinere Modell (Grösse "M") gesehen.
Wau, ist der süss - ein Smokerchen - mein Schwager hat ihn auch angeschaut und gemeint, damit sei ich sicher ausreichend gerüstet - also habe ich das Teil gekauft.
Der Smoker ist mit 390 Franken (ca. 320 Euro) sehr preiswert, aber er ist recht massiv und wirkt überhaupt nicht "billig". Gemessen 4,2mm Wandstärke, 55kg. Fast wie ein grosser, nur eben kleiner.
Wesentlich kleiner: Genau gerechnet hat er nicht mal ganz 12". Die Grillfläche in der Garkammer misst 59 x 28cm, die Feuerbox misst 29x28cm. Breite über alles ist gerade mal 1m20.
http://www.grillsportverein.de/forum/gallery/photos/exif_jpeg_picture.27053/
Und nicht nur mein Smoker smokt - ich smoke auch... Zu einer leckeren Zigarre kann ich selten nein sagen...
Mit dem Kauf dieses Smokers ist auch die Entscheidung gefallen, mich hier zu registrieren.
Ich sehe das Grillieren nicht als Sport - und schon gar nicht als Wettbewerb (Genuss und Geschmack ist subjektiv und braucht keine "Jury") trotzdem hoffe ich, hier freundlich in Eurer Community aufgenommen zu werden.
Silvio
Ich heisse Silvio und wohne im Norden der Schweiz. Ich werde dieses Jahr 40, bin verheiratet. Grillen bzw. gut essen war schon immer eine Passion von mir.
Seit bald 2 Jahren habe ich 2 Dutch Ovens (10" und 12") und mir dafür ein mobiles Feuerstellen-Möbel gebaut.
(Siehe z.B.
Seit dieser Zeit habe ich immer mal wieder hier vorbei geschaut und nach Rezepten bzw. Tipps gesucht. Meistens bin ich fündig geworden, dies ist wirklich eine tolle und informative Seite!
Kontakt zum BBQ-Smoker hatte ich schon ein paar mal; mein Schwager hat seit etwa 4-5 Jahren einen 16" Texas Ranger (Grösse "L", das Modell aus der Landi), ein tolles Gerät, aber für meine Bedürfnisse zu gross.
Letzte Woche habe ich in der Landi das kleinere Modell (Grösse "M") gesehen.
Wau, ist der süss - ein Smokerchen - mein Schwager hat ihn auch angeschaut und gemeint, damit sei ich sicher ausreichend gerüstet - also habe ich das Teil gekauft.
Der Smoker ist mit 390 Franken (ca. 320 Euro) sehr preiswert, aber er ist recht massiv und wirkt überhaupt nicht "billig". Gemessen 4,2mm Wandstärke, 55kg. Fast wie ein grosser, nur eben kleiner.
Wesentlich kleiner: Genau gerechnet hat er nicht mal ganz 12". Die Grillfläche in der Garkammer misst 59 x 28cm, die Feuerbox misst 29x28cm. Breite über alles ist gerade mal 1m20.
http://www.grillsportverein.de/forum/gallery/photos/exif_jpeg_picture.27053/
Und nicht nur mein Smoker smokt - ich smoke auch... Zu einer leckeren Zigarre kann ich selten nein sagen...
Mit dem Kauf dieses Smokers ist auch die Entscheidung gefallen, mich hier zu registrieren.
Ich sehe das Grillieren nicht als Sport - und schon gar nicht als Wettbewerb (Genuss und Geschmack ist subjektiv und braucht keine "Jury") trotzdem hoffe ich, hier freundlich in Eurer Community aufgenommen zu werden.
Silvio
