Nachdem ich jetzt doch schon ein paar Wochen hier im Forum unterwegs war/bin und ich in dieser Zeit auch schon mein neues Sportgerät entworfen und gebaut habe, ist es nun an der Zeit mich auch mal vorzustellen.
Ich komme aus Österreich, genauer gesagt aus dem nördl. Burgenland und grille eigentlich schon ein paar Jahre. Jedoch hielt sich diese Leidenschaft bis jetzt eher in Grenzen und so wurde nur ab und zu unsere 47´er Weberkugel angeworfen. Hauptsächlich wurden damit Würstchen, Koteletts, Rips und andere kleinere Sachen auf direkte Art zubereitet.
Im Zuge einer Geburtstagsfeier, wo ein Braten aus einem Smoker (Lock) kredenzt wurde, dieses Fleischstück auf der Zunge zergangen ist wie Butter und vom Geschmack her ein Wahnsinn war, habe ich begonnen mich mehr für diese Art des Grillens (indirekt, smoken) zu Interessieren. Im Zuge dessen bin ich eben auf diese/eure Seite gestoßen und konnte nicht mehr aufhören zu lesen.
Beim Durchstöberen des Forums bin ich in weiterer Folge eigentlich recht schnell fündig geworden und habe das für mich, fürs erste, perfekte Gerät gefunden.
Voraussetzung war ein Gerät zum Smoken, relativ günstiger Preis, eventuell etwas zum Selbermachen und vor allem ein gewisser Eye-Catcher-Effekt.
Da in diesem Forum jede Menge solcher Geräte vorhanden sind,
- eine Kugel eh schon in meinem Besitz ist,
- einem Gasi meine GöGa eher negativ gegenübergestanden ist und
- eine Smoker-Lock fürs erste eher zu groß ist,
fiel die Entscheidung eigentlich sofort auf einen UDS
Auf diesem Wege will ich mich auch gleich bei allen Usern bedanken die ihre Baufreds gepostet haben, da es dadurch eigentlich ein Leichtes ist ein solches Ding ohne großen Aufwand nachzubauen und durch Eigenkreationen individuell zu gestalten.
Natürlich habe ich meine Bauphase und die 1. Low&Slow Session dokumentiert und werde sie ebenfalls posten (man kann sich ja nicht genugsehen mit solchen Baufreds, gg).
Hier mal der Link zu meinem Baufred
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-ugly-drum-smoker.143192/
Ich komme aus Österreich, genauer gesagt aus dem nördl. Burgenland und grille eigentlich schon ein paar Jahre. Jedoch hielt sich diese Leidenschaft bis jetzt eher in Grenzen und so wurde nur ab und zu unsere 47´er Weberkugel angeworfen. Hauptsächlich wurden damit Würstchen, Koteletts, Rips und andere kleinere Sachen auf direkte Art zubereitet.
Im Zuge einer Geburtstagsfeier, wo ein Braten aus einem Smoker (Lock) kredenzt wurde, dieses Fleischstück auf der Zunge zergangen ist wie Butter und vom Geschmack her ein Wahnsinn war, habe ich begonnen mich mehr für diese Art des Grillens (indirekt, smoken) zu Interessieren. Im Zuge dessen bin ich eben auf diese/eure Seite gestoßen und konnte nicht mehr aufhören zu lesen.
Beim Durchstöberen des Forums bin ich in weiterer Folge eigentlich recht schnell fündig geworden und habe das für mich, fürs erste, perfekte Gerät gefunden.
Voraussetzung war ein Gerät zum Smoken, relativ günstiger Preis, eventuell etwas zum Selbermachen und vor allem ein gewisser Eye-Catcher-Effekt.
Da in diesem Forum jede Menge solcher Geräte vorhanden sind,
- eine Kugel eh schon in meinem Besitz ist,
- einem Gasi meine GöGa eher negativ gegenübergestanden ist und
- eine Smoker-Lock fürs erste eher zu groß ist,
fiel die Entscheidung eigentlich sofort auf einen UDS
Auf diesem Wege will ich mich auch gleich bei allen Usern bedanken die ihre Baufreds gepostet haben, da es dadurch eigentlich ein Leichtes ist ein solches Ding ohne großen Aufwand nachzubauen und durch Eigenkreationen individuell zu gestalten.
Natürlich habe ich meine Bauphase und die 1. Low&Slow Session dokumentiert und werde sie ebenfalls posten (man kann sich ja nicht genugsehen mit solchen Baufreds, gg).
Hier mal der Link zu meinem Baufred
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-ugly-drum-smoker.143192/
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