Ich bin neu hier und habe mit Spannung schon einige Beiträge gelesen. Da ich kurz davor stehe mir einen Smoker zu bauen. Ich habe bisher auf einem Schwenker gegrillt, aber ich muss immer wieder an das BBQ in Texas bei einem Rodeo denken bei dem ich 1997 war. Dieses Erlebnis werde ich wohl nie vergessen. Das Material für meine Lok werde ich wohl die nächsten Tage bekommen und dann geht es los. Werde alles dokumentieren und im Forum zur Verfügung stellen. Feurige Grüsse Marc





