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Hallo vom Niederrhein

A

Algol

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

mit dem Grillen hatte ich bisher nicht viel am Hut, hieß es doch für mich Fleisch besorgen und nachher Grill schrubben.
Bisher kam das Fleisch auf einen Elektrogrill, es gab Würstchen und Bauchfleisch und gut war´s. Zuletzt wurden aber nicht mal mehr die Würstchen braun, es gab einen neuen Grill. Jetzt hab ich einen Gasgrill. O-Ton Sohn: der macht nicht viel Arbeit beim Saubermachen. Er hat ihn auch gekauft, ein Riesenteil, auf dem Deckel steht Broil-Master. Da ich seit Jahrzehnten mit Gas koche, bleibt jetzt auch das Grillen an mir hängen, da GG ( Göttergatte) Bammel vor dem Gas hat und glaubt, er sprengt sich damit in die Luft.
Aufgebaut ist das Teil, einmal ausgebrannt hab ich ihn auch, nun gibt es heute Abend das erste mal was vom Gasgrill.
Drückt mir die Daumen, das es keine Kohle wird!
Jedenfalls hab ich hier viel gelesen und denke, einige Anfängerfehler werde ich dank der Threads vermeiden können.

Mal ne Frage direkt hinterher: Was ist eine Planke und wo bekommt man die her. Ich bin auch Lachs und Spargelfan aber Holz bei diesen Temperaturen?

Gruß Algol
 
Hallo aus Oberhausen und willkommen im Club. ::Hclap::

Dein Grillen wird sich stark verändern, glaube mir. ::Hthump::
 
Hallo,

ich möchte zunächst mal danke sagen für die freundliche Aufnahme.

Das erste Grillen ist beendet, alle satt und zufrieden!
Mit den Würstchen mußte ich etwas aufpassen, die waren ruckzuck braun und das marinierte Bauchfleisch entzündete ein lustiges Lagerfeuer, die Hühnerteile waren aber definitiv deutlich besser als sonst auf dem Elektrogrill. Paprika und Zwiebeln wurden in der Schale nicht ganz so schön wie sonst auf dem glatten Teil des e-Grills, die Grillkartoffeln waren aber der Hit.
Ich werde noch ein bischen üben müssen. Außerdem schein etwas dicker geschnittenes Fleisch besser zu sein.
Danke auch noch mal für den link mit den Planken, das Prinzip habe ich verstanden. Für empfindlichen Fisch sicher eine geniale Grillmethode.
Jetzt noch zum saubermachen: War nicht viel Arbeit. Von außen mit dem feuchten Lappen + Spüli, innen war der Hit: Ich hab das Teil nach dem Grillen noch mal richtig angeheizt, das Thermometer zeigte so 320 Grad C und beim aufklappen siehe da, viel schwarz und weiß, ließ sich sehr einfach entfernen.
Unten hab ich Folie liegen, die habe ich drin gelassen da morgen weitergegrillt wird! Sollte aber kein Problem sein die rauszufischen, neue rein und gut ist!
Sohn hatte recht, das Teil ist gut.

LG
Algol
 
Willkommen aus Tönisvorst :thumb2:

Von wo am Niederrhein bist du denn?

Du hast doch nicht etwa Alufolie / Walzfolie oder Jehova in deiner Fettauffangwanne? :woot:

Das lass dann lieber sein!


Grüße,

Jost
 
Und auch Neuss grüßt recht herzlich
 
Mooooooooooooooooin aus Brakel.:mosh:
 
Hallo

und noch mal herzlichen Dank für das Willkommen!
Hier grassiert leider zur Zeit eine Seuche und mich hat sie auch voll erwischt, sah heute morgen aus wie 90! und ganz so alt bin ich noch nicht.
Wir wohnen in Kevelaer, oder besser in einem der Vororte, den schönsten Dorf Deutschlands, jedenfalls vor Jahren.

Warum soll man unten in der Fettauffangwanne keine Folie legen? Wenn grillen fertig Folie raus abwischen und neue rein, alles Paletti.
Viel Fett war da eh nicht drauf, den Ablauf in das Töpfchen hatte ich natürlich frei, waren aber nur ein paar Tropfen drin. Ich könnte mir vorstellen, wenn man sehr viel auf einmal grillt, dann sieht das schon anders aus. Hier waren es 5 Würstchen, 2 Bauch und 4 Hähnchenteile sowie Kartoffeln.

Lg
Algol
 
Herzlich willkommen auch aus Stuttgart !!

Gruß Matthias
 
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