ChrisMcFly
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
nachdem ich lange hier mitgelesen habe und sehr viele Tipps mitgenommen habe, war es für mich an der Zeit mich zu registrieren.
In alten Foren habe ich gelernt, dass ich vor wildem Geposte erstmal kurz sage wer ich bin und was ich hier möchte.
Mein Name ist Chris und habe mit 29 Jahren meinen ersten eigenen Gas-Grill erworben. Das war vor ziemlich genau einem Monat. Ich wollte einen Weber, nur welcher, das war mir noch nicht klar. Die Größe meines Balkons hat dann aber entschieden und es wurde der Q1200. Im Nachhinein hätte ich gern einen etwas größeren, glaube aber, dass ich schon einen schönen Starter-Grill erworben hab.
Meine ersten Versuche waren ein auf und ab. Tolle Burger, ein leckeres Steak auf den Punkt, aber auch zwar gare, aber nicht knusprige Hähnchenschenkel. Motiviert von den tollen Ergebnissen und noch motivierter, bei den nicht gelungenen Stücken besser zu werden, bin ich absolut angefixt vom Grillen.
So hat sich mittlerweile schon eine kleine Grill-Utensil-Sammlung entwickelt, die ständig erweitert wird. Aktuell bin ich im Besitz von einem Hähnchenrack (traurigerweise zu groß, der Deckel schließt nicht mehr), einem KT-Messer, einem Pizzastein, der obligatorischen Schwedenschale (Rost fehlt noch), den Spare-Ribs-Halter vom gleichen Hersteller, einer Injektionsspritze (eine wahrscheinlich noch unnötige Investition), einer kleinen Smoker-Box inkl. Räucherchips und einer Burgerpresse (mmn auch eher unnötig, ich form lieber per Hand).
Nachdem ich 7 oder 8 Kartuschen durchgebracht habe, habe ich mir gestern das Umrüstset von Weber gekauft und eine große (11 kg) Gasflasche installiert. Dass die Flasche jetzt nicht mehr in die Halterung in den Grill passt ist zwar blöd, aber zu verschmerzen. Ich muss sagen, dass ich schon vor den Kartuschen ziemlichen Respekt hatte, aber vor Inbetriebnahme der Flasche wurde mir kurz flau im Magen... ging aber alles gut und glücklicherweise habe ich auch nicht das oft geschilderte Temperatur-Problem.
Am Wochenende wird es das erste Mal richtig ernst: Zum Superbowl möchte ich PP servieren und bin schon jetzt aufgeregt, fühle mich aber durch die zahlreichen Forenbeiträge hier recht gut vorbereitet
Ich freue mich auf nette Gespräche und einen tollen Erfahrungsaustausch!
LGC
nachdem ich lange hier mitgelesen habe und sehr viele Tipps mitgenommen habe, war es für mich an der Zeit mich zu registrieren.
In alten Foren habe ich gelernt, dass ich vor wildem Geposte erstmal kurz sage wer ich bin und was ich hier möchte.
Mein Name ist Chris und habe mit 29 Jahren meinen ersten eigenen Gas-Grill erworben. Das war vor ziemlich genau einem Monat. Ich wollte einen Weber, nur welcher, das war mir noch nicht klar. Die Größe meines Balkons hat dann aber entschieden und es wurde der Q1200. Im Nachhinein hätte ich gern einen etwas größeren, glaube aber, dass ich schon einen schönen Starter-Grill erworben hab.
Meine ersten Versuche waren ein auf und ab. Tolle Burger, ein leckeres Steak auf den Punkt, aber auch zwar gare, aber nicht knusprige Hähnchenschenkel. Motiviert von den tollen Ergebnissen und noch motivierter, bei den nicht gelungenen Stücken besser zu werden, bin ich absolut angefixt vom Grillen.
So hat sich mittlerweile schon eine kleine Grill-Utensil-Sammlung entwickelt, die ständig erweitert wird. Aktuell bin ich im Besitz von einem Hähnchenrack (traurigerweise zu groß, der Deckel schließt nicht mehr), einem KT-Messer, einem Pizzastein, der obligatorischen Schwedenschale (Rost fehlt noch), den Spare-Ribs-Halter vom gleichen Hersteller, einer Injektionsspritze (eine wahrscheinlich noch unnötige Investition), einer kleinen Smoker-Box inkl. Räucherchips und einer Burgerpresse (mmn auch eher unnötig, ich form lieber per Hand).
Nachdem ich 7 oder 8 Kartuschen durchgebracht habe, habe ich mir gestern das Umrüstset von Weber gekauft und eine große (11 kg) Gasflasche installiert. Dass die Flasche jetzt nicht mehr in die Halterung in den Grill passt ist zwar blöd, aber zu verschmerzen. Ich muss sagen, dass ich schon vor den Kartuschen ziemlichen Respekt hatte, aber vor Inbetriebnahme der Flasche wurde mir kurz flau im Magen... ging aber alles gut und glücklicherweise habe ich auch nicht das oft geschilderte Temperatur-Problem.
Am Wochenende wird es das erste Mal richtig ernst: Zum Superbowl möchte ich PP servieren und bin schon jetzt aufgeregt, fühle mich aber durch die zahlreichen Forenbeiträge hier recht gut vorbereitet
Ich freue mich auf nette Gespräche und einen tollen Erfahrungsaustausch!
LGC
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