Hi alle zusammen,
ich bin neu hier bei euch und fühl gleich total wohl hier.
Ich bin 85ger Baujahr und komme ausm schönen Unterfranken. Bin leidenschaftlich Hobbykoch und grille auch schon immer gerne. In meiner Freizeit treibe ich viel Sport und unternehme viel im Freien. Ich halte Fische in nem 500l "Pool" und habe noch nen Hund mit 4J.
Bisher hab ich immer auf nem E-Grill(2kW) gegrillt, da wir nur einen Balkon haben. Bei Freunden und bei den Großeltern im Garten natürlich auf Kohle
)
Da ich jetzt die Nase voll habe von dem 2kW Teil (ist mehr so der Fleisch-Aufwärmer-ohne-tolle-Ergebnisse) hab ich mir jetzt nen Weber Q300 zugelegt(wird Ende der Woche abgeholt). Seit ich eure tolle Page kenne bin ich schon voll im Fieber)
Tolle Themen und absolut super Rezepte und Tipps rund ums Grillen.
Dank euren Tipps hab ich den Grill auch echt günstig bekommen(Hornbach mit 20+10%).
Zubehör hab ich schon einiges vom "normalen" Kochen her. Etliche feuerfeste Formen, 3 Fleischthermometer (eins mit Funk wird noch folgen), nen Haufen Fleischspieße, 3 kleinere Rost (haben bisher nur im Backofen gedient), und natürlich Gewürze und Öle welche man eh daheim haben sollte.
Bei nem Bekannten hab ich mir jetzt noch das Weber Grillbesteck(des aus VA), den Pizzastein, und die Abdeckung geordert. Der besorgt mir das aus der Commie(PX) bei den Amis.
Gestern wurden gleich mal die ersten zwei Rezepte von eurer Page getestet, ich sag nur überragend. Hab sie bei nem Bekannten aufm Kohle-Weber getestet.
Hier mal die Bilder:
einmal Pfirsiche und Mango in Cognac-Honig Soße mit etwas Cayennepfeffer:
http://www.grillsportverein.de/forum/attachment.php?attachmentid=180979&stc=1&d=1303659645
und einmal Spargel und Kreuterbutter-Champignons in Butterschmalz
http://www.grillsportverein.de/forum/attachment.php?attachmentid=180980&stc=1&d=1303659645
Viele Grüße
Christian
ich bin neu hier bei euch und fühl gleich total wohl hier.
Ich bin 85ger Baujahr und komme ausm schönen Unterfranken. Bin leidenschaftlich Hobbykoch und grille auch schon immer gerne. In meiner Freizeit treibe ich viel Sport und unternehme viel im Freien. Ich halte Fische in nem 500l "Pool" und habe noch nen Hund mit 4J.
Bisher hab ich immer auf nem E-Grill(2kW) gegrillt, da wir nur einen Balkon haben. Bei Freunden und bei den Großeltern im Garten natürlich auf Kohle
)Da ich jetzt die Nase voll habe von dem 2kW Teil (ist mehr so der Fleisch-Aufwärmer-ohne-tolle-Ergebnisse) hab ich mir jetzt nen Weber Q300 zugelegt(wird Ende der Woche abgeholt). Seit ich eure tolle Page kenne bin ich schon voll im Fieber
)Tolle Themen und absolut super Rezepte und Tipps rund ums Grillen.
Dank euren Tipps hab ich den Grill auch echt günstig bekommen(Hornbach mit 20+10%).
Zubehör hab ich schon einiges vom "normalen" Kochen her. Etliche feuerfeste Formen, 3 Fleischthermometer (eins mit Funk wird noch folgen), nen Haufen Fleischspieße, 3 kleinere Rost (haben bisher nur im Backofen gedient), und natürlich Gewürze und Öle welche man eh daheim haben sollte.
Bei nem Bekannten hab ich mir jetzt noch das Weber Grillbesteck(des aus VA), den Pizzastein, und die Abdeckung geordert. Der besorgt mir das aus der Commie(PX) bei den Amis.
Gestern wurden gleich mal die ersten zwei Rezepte von eurer Page getestet, ich sag nur überragend. Hab sie bei nem Bekannten aufm Kohle-Weber getestet.
Hier mal die Bilder:
einmal Pfirsiche und Mango in Cognac-Honig Soße mit etwas Cayennepfeffer:
http://www.grillsportverein.de/forum/attachment.php?attachmentid=180979&stc=1&d=1303659645
und einmal Spargel und Kreuterbutter-Champignons in Butterschmalz
http://www.grillsportverein.de/forum/attachment.php?attachmentid=180980&stc=1&d=1303659645
Viele Grüße
Christian
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