Haltbarkeit Glace ?

[hektor]

hallo.

ich hab mir so ca. 1 l glace aus einem huhn und diversem gemüse gemacht (aus ca. 6l reduziert).
nun stellt sich die frage: wie lange hält sich das im kühlschrank, das liegt nun schon 2 wochen in einer kunststoffflasche.

hier heißt es z.b. mehrere monate !

ist das korrekt? habe etwas angst das noch zu benutzen mit dem huhn (die glace ist natürlich gefiltert worden vor dem abfüllen).
mein kühlschrank hat ca. 3°C.

gruß hektor

 

[spussel]

Ich mache das öfter mit Rinderbrühe (aus Ochsenschwanz)
Mein längster Aufenthalt im Kühli waren ca. 10 Wochen.
Gefrier es doch Portionsweise ein.

 

[Andiman]

Ich friere das in Topits Eiswürfelbeuteln ein.
Dann kann man sich das schnell und unkompliziert portionsweise rausnhemen.