Haltbarkeit PP Roh !!!

[gollrich]

Ich weiß die sicher 1000te Frage zur Haltbarkeit von PP.
Jedoch ist meins noch nicht fertig sondern nur gerubt mit Senf und MagicDust.. wie sehr beeinträchtigt das die Haltbarkeit ?
Eigentlich wollte ich morgen grillen, aber leider haben die Gäste sich jetzt erst Sonntag Tag angekündigt... Grillen kaltstellen und wieder aufwärmen will ich nicht !

grüße
Michael

 

[blosskeinstress]

Kein Problem.

Kühlschrank und gut is'.
Mach dir keine Sorgen.

 

[taucheredz]

Bei 2° im Kühli sollte es passen

 

[blosskeinstress]

Oops, morgen ist ja erst Freitag!
Der Senf sollte eigentlich ausreichend schützen. Was passieren kann, das es nach drei Tagen im Rub etwas würziger schmeckt - aber das hängt vom Rub ab.
Ich würds so machen: gut in Folie packen, idealerweise vakuumieren und am Sonntag morgen wieder aus dem Kühlschrank holen.

Wünsche euch viel Spaß am Sonntag!

 

[Hammhh-let]

Das haut hin - wie @blosskeinstress sagt, der Senf schützt und wenn du den Kometen dann für 18 Stunden auf eine KT von 93° erhitzt, dürfte es spätestens kein Problem mehr sein

 

[gollrich]

Super danke für die Antworten.. würde das ganze vakuumisien.. schon wegen dem Geruch und Samstag Nacht kommt das gute Stück dann in den smoker

 

[zerocool]

@taucheredz Bei 2 grad in den Kühlschrank
Also ich kenne eigntlich niemand der seinen Kühlschrank soweit runtergeregelt hat.


Bevor jetzt diskussionen los gehen war als anmerkung gedacht.

 

[blosskeinstress]

@gollrich : Und, wie war's?

 

[Schreckgespenst]

@zerocool Ich will jetz auch keine Diskussion ankurbeln. Diese Technik gibt es schon geraume Zeit. Wir hatten früher einen Kühlschrank mit einem separaten "0-Grad-Fach" Hier konnte ich die zwei Grad locker halten. Der restliche Kühlschrank hatte dann eine normale Temperatur, bei uns so um die 5 Grad.

Gruß Bruno

Aber wieso ich rein lese. @gollrich wie war es denn?

 

[zerocool]

Ah ok aber in der Regel hat mann so ein fach nicht. Aber es gibt sowas natürlich und es gibt auch leute die sowas besitzen.