Haltbarkeit RibEye

[bambam69]

Hallo,

Hab vorr 1 Woche ein 2,5 kg Stück eingeschweisstem, vakuumiertem Arg Rigeye angebrochen. Kann man das jetzt noch essen ? Hab es in der orignal Verpackung gelasseun und mit einm Clip verschlossen, Temperatur 3 Grad. Hatte was von 10 Tagen im Kopf, bin mir aber nimmer sicher.....

Gruss
S

 

[Dingo]

Hält locker. Noch besser wäre es wenn Du es jedes mal vakuumieren würdest wenn Du Deine Portionen abgeschnitten hast. Mein 6kg US-Roastbeef ist seit 3Wochen im Kühli und immer noch 1a.

 

[bambam69]

Uff' Abend gerettet ! Meiner Freundin sag ich trotzedm, dass es sofort weg muss, dann bekommz jeder 600g ab !
....und morgen früg gehts ab i die Metro !

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

kannste locker noch essen

Am besten ises wenn du nach dem Kauf das ganze Teil in vernünftige Portionen zerlegst, vakuumierst und dann entweder in den Kühli oder in die Truhe legst.

Doc :seppl:

 

[bambam69]

Bei gutem Wetter ergibt sich das Problem irgendwie nie ! Hab so gar ein Vacuumier Gerät, war nur falsch kalkuliert dieses mal.
Wobei ichs ja schon krass find, das die gekauften Stücke angeblich 2Monate haltbar sind....

 

[Dingo]

Tja, Rindfleisch guter Qualität ist schon ein paar Wochen alt bevor es zu Dir kommt. Deshalb sind viele Leute Au h enttäuscht wenn sie im Supermarkt ein teueres Stück kaufen und sich wundern das es hart wird. Es ist meist zu frisch