Liebe Gemeinde,
ich habe die FAQ´s durch und über die Suchfunktion komm ich auch nicht weiter.
Wenn ich alles richtig verstanden habe, bleibt beim ersten einfeueren (einbrennen) die SFB offen. Kommt denn genug Hitze in der Garkammer an? Es soll sich doch auch zur Rußbildung (Patina) kommen. Wie kommt der denn da rein wenn der SFB Deckel offen ist?
Und beim Smoken selbst, wie groß ist der Temperaturboost wenn der Deckel der SFB geschlosssen wird. Oder hält sich das in Grenzen, da nicht mehr soviel Sauerstoff an´s Feuer kommt?
Vielleicht hab´t Ihr einen Link zum Idiotensicheren Einbrennen. Ich ja schließlich nix kaputtmachen...
Gruß
Stephan
ich habe die FAQ´s durch und über die Suchfunktion komm ich auch nicht weiter.
Wenn ich alles richtig verstanden habe, bleibt beim ersten einfeueren (einbrennen) die SFB offen. Kommt denn genug Hitze in der Garkammer an? Es soll sich doch auch zur Rußbildung (Patina) kommen. Wie kommt der denn da rein wenn der SFB Deckel offen ist?
Und beim Smoken selbst, wie groß ist der Temperaturboost wenn der Deckel der SFB geschlosssen wird. Oder hält sich das in Grenzen, da nicht mehr soviel Sauerstoff an´s Feuer kommt?
Vielleicht hab´t Ihr einen Link zum Idiotensicheren Einbrennen. Ich ja schließlich nix kaputtmachen...
Gruß
Stephan