Hasenrücken im Do

[lessy]

Hallo !

Habe noch wenige Bilder von Hasenrücken aus dem Do.
War alles was die Küche hergegeben hatte .. aber LECKER :happa:

Gruß LESSY

 

[SiriusMTB]

Sieht saftig und lecker aus - für mich ein Stück Fleisch bitte!

 

[Dodge]

Hase oder Kaninchen ( Stallhase ) ?


Sehr helles Fleisch für Hase....Hauptsache es war gut !

 

[cookacrisis]

Sehr helles Fleisch für Hase....

Mein Gedanke Feldhase ist i.d.R dunkler...
Rücken ist imho auch zu schade zum schmoren. lieber kurzbraten/grillen.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tuerkentauben-ruecken-vom-feldhasen-nachtrag-zu-den-kleintierwochen.125871/

 

[Gast-dCMCcA]

Klasse Idee, Junior züchtet auch Langohren, kommt auf die Liste

Gruß

 

[Pater]

Lecker!

 

[spussel]

Klasse, ich löse das Rückenfilet vorher aus,
und tue es ca. 20 min. vor Ende der Kochzeit in die Soße.

 

[lessy]

Klasse, ich löse das Rückenfilet vorher aus,
und tue es ca. 20 min. vor Ende der Kochzeit in die Soße.

Schätze das mache ich nächstes mal auch so. Ist bestimmt etwas saftiger.

 

[KnobivonNordesch]

Hase oder Kaninchen ( Stallhase ) ?


Sehr helles Fleisch für Hase....Hauptsache es war gut !

Sehe ich auch so.
Aber Kaninchenrücken im Do ist auch lecker

 

[ScholleOV]

Skandal !

Ich drück Deiner Frau vor 2 Tagen Hähnchen-Curry in die Hand und sie sagt Du willst "reste" machen, nu seh ich so was....