Hallo,
hier mal meine Haxen
.
Für 9 Stunden bei 80 Grad.
Im Beutel war nur geschnittener Knoblauch, Lorbeerblätter und Wachholderbeeren.
War schon fast "Pulled-Haxe"
.
Die Schwarte hab ich dann abgemacht und im BO aufgeknuspert, bei 250 Grad Umluft + Grilloberhitze.
MACHT DAS NICHT NACH!
Die ganze Küche nebelt sich ein un es riecht tagelang nach Haxe...
Aber lecker war es Trotzdem
hier mal meine Haxen
.Für 9 Stunden bei 80 Grad.
Im Beutel war nur geschnittener Knoblauch, Lorbeerblätter und Wachholderbeeren.
War schon fast "Pulled-Haxe"
.Die Schwarte hab ich dann abgemacht und im BO aufgeknuspert, bei 250 Grad Umluft + Grilloberhitze.
MACHT DAS NICHT NACH!
Die ganze Küche nebelt sich ein un es riecht tagelang nach Haxe...
Aber lecker war es Trotzdem
