Was macht Mann wenn Feiertag und frei ist...und Göfreu nicht da ist...genau, was Grillen, das die Göfreu sowieso nicht mag.
Und, nachdem mir kürzlich @fjm und @Herr Vatska erst Appetit auf Haxe gemacht haben, gab es das heute.
Eine Stunde vorher die Schwarte eingeschnitten und gesalzen, das Fleisch mit meinem Lieblingsschweinerub Pit Powder etwas gestreichelt und dann 3 Stunden bei ca. 130°C, dann den Backburner volle Pulle für ca. 15 Minuten und es knusperte.
Das ganze gab es als "Männeressen" nur mit Senf und Brot, war eh schon zuviel Fleisch.
Fotos sind nur vom Handy aber hoffenlich als Doku ausreichend.
Und, nachdem mir kürzlich @fjm und @Herr Vatska erst Appetit auf Haxe gemacht haben, gab es das heute.
Eine Stunde vorher die Schwarte eingeschnitten und gesalzen, das Fleisch mit meinem Lieblingsschweinerub Pit Powder etwas gestreichelt und dann 3 Stunden bei ca. 130°C, dann den Backburner volle Pulle für ca. 15 Minuten und es knusperte.
Das ganze gab es als "Männeressen" nur mit Senf und Brot, war eh schon zuviel Fleisch.
Fotos sind nur vom Handy aber hoffenlich als Doku ausreichend.
