Haxe inder Kugel? Tips?

[Feuerteufel]

Hallo erstmal,

hat hier schon mal jemand eine Haxe in einem OTG gegrillt

Wird die wie eine Spießhaxe vorbereitet, Rezepte dazu gibts ja in der Datenbank und dann indirekt über Bierschwimmbad grillen? bis das Dingen gut ist?

Über Tips, Ideen und Anregungen würd ich mich freuen.

Grüße Dietmar

 

[D-P-70]

Hi, schau mal hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ed.93248/

 

[Feuerteufel]

Yep, den Fred kenn ich.
Nur die Haxe ist am Spieß vor offenem Feuer gemacht, wenn ich die Bilder richtig interpretiere.
In ner Kugel hab ich "nur" Brekkis, da frag ich mich ob das dann indirekt auch was wird, und ob ich was in die Auffangschale geben sollte??

 

[BBQ]

Klar wird das was. Ist ja genauso wie Krustenbraten. Nur Mut. Giess einfach ne Flasche Bier unten rein.

 

[Grillkennix]

Zum Schluss aber noch direkt, oder? Sonst wirds doch nichts mit der Kruste?

 

[D-P-70]

Klar wird das was. Ist ja genauso wie Krustenbraten. Nur Mut. Giess einfach ne Flasche Bier unten rein.

Bier rein

 

[BBQ]

In die Schale.
Oder so:

 

[kölngrill]

Hier geht´s um Haxe in der Kugel, ganz gut erklärt im Beitrag von Weberjako:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinshaxe-in-der-kugel.89362/

 

[Feuerteufel]

Hier geht´s um Haxe in der Kugel, ganz gut erklärt im Beitrag von Weberjako:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinshaxe-in-der-kugel.89362/

den Fred hatte ich nicht gefunden ist mir wohl in der Menge der Ergebnisse untergegangen

Danke erstmal für die ganzen Info's. Werde die Haxen jetzt mal indirekt über Bierschwimmbad grillen, vorher etwas salzen und mit Pfeffer nachwürzen.
Wenn jetzt noch der Regen aufhört kann auch der Weber wieder angeheizt werden.

Gruß Dietmar