Haxe vom Bergschwein

[max-world]

Hallo

Von einem Bekannten habe ich ein Viertel Schwein bekommen, er zieht sie selber auf seiner Alm gross. Da musste ich Zuschlagen.
Heute stand die Haxe auf der to die liste angefixed von @TirolGrill und seinen tollen Beiträgen.
So ging es heute morgen um 4 los wir essen Zeitig .
Gestern die Schwarte eingeritzt und gesalzen und ab in den Kühlschrank.
Heute dann auf den Grill 7 Stunde bei 110Grad und dann noch mal 30 min im Karussell bei 220 Grad.
Aber seht selbst

zwischen Stand

Karussell

Endergebnis

Bratkartoffeln als Beilage

Das Fleisch hatte einen tollen Geschmack die Bratkartoffeln schön knusprig.
Uns hat es geschmeckt.

Danke fürs reinschauen

max

 

[BBQfertig]

Sehr schöne Haxn. Was gab es dazu?

 

[Selcher]

Mmmh, schaut sehr gut aus

 

[Shingalana]

Die sieht klasse aus

 

[max-world]

Sehr schöne Haxn. Was gab es dazu?

Meine Frau steht nicht so auf Sossen daher nur das Saftige Fleisch Bratkartoffeln und kein Hassenfutter

 

[TirolGrill]

Halt, Stop hier gibt es Haxnund was für eine!

Es freut mich dass ich dich für Low and Slow Haxn überzeugen konnte!
Und damit herzlich Willkommen im Club der Schweinefuß Fetischisten
Liebe Grüße Michael

 

[5E8A5T14N]

Moin Max,

sieht astrein aus deine Haxe
Da hätte ich gerne probiert

 

[max-world]

Hi
schönen dank für die netten Kommentare.

max

 

[Kamado holly]

So nen Schweineflügel könnte ich auch mal wieder machen... sieht großartig aus!

 

[Schönwetter-Angler]

So wie das alles aussieht, hätte mir das wohl auch geschmeckt
Tolle Haxe

 

[Torsten61]

Maxe, ... das ist ne klasse Haxe!!!!

 

[AlexB.]

Also das find ich jetzt aber wirklich ne riesen Schweinerei!!!!!!


Warum war ich nicht zu Gast!?

Schaut sehr Gelungen aus!
Gruß, Alex

 

[Cooky]

Hallo

Von einem Bekannten habe ich ein Viertel Schwein bekommen, er zieht sie selber auf seiner Alm gross. Da musste ich Zuschlagen.
Heute stand die Haxe auf der to die liste angefixed von @TirolGrill und seinen tollen Beiträgen.
So ging es heute morgen um 4 los wir essen Zeitig .
Gestern die Schwarte eingeritzt und gesalzen und ab in den Kühlschrank.
Heute dann auf den Grill 7 Stunde bei 110Grad und dann noch mal 30 min im Karussell bei 220 Grad.
Aber seht selbst
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zwischen Stand
Anhang anzeigen 2625538
Karussell


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Endergebnis
Anhang anzeigen 2625540
Bratkartoffeln als Beilage
Anhang anzeigen 2625541

Das Fleisch hatte einen tollen Geschmack die Bratkartoffeln schön knusprig.
Uns hat es geschmeckt.

Danke fürs reinschauen

max

Ich liebe Haxe und wenn man direkt von. Erzeuger bekommt schmeckt es doppelt so gut.

 

[D.D.]

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