Haxe vom Drehspiess

[Brocken]

Heute 2 Haxen gekauft und auf den Drehspiess gepackt.

2h bei 175-200 Grad
10 min etwas mehr Schub

seht selbst

Und einVideo

Hat mega geschmeckt

 

[emmeff]

seht selbst

Ich seh nix.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[JürgenW]

War wohl beim letzten Schub verbrannt

 

[waldwuser]

Ich sehe die Haxn, und mir gefällt es.

 

[untierchen]

Haxn gehen immer sehr schön
gewürzt also nur mit Paprika und Salz ?
ich bin immer noch auf der Suche nach dem "perfekten" Haxngewürz

 

[rookie01]

Die von Brocken sehen gepökelt aus, das sind immer meine liebsten, wenn auch (gegrillt) nicht ganz unumstritten. ..

Meine letzten (Pökelsalz war leider verspätet) hatte ich gespritzt, dann die Fleischseite gerubbt und die eingeritzte Haut nur grob gesalzen. War famos!

 

[hesse64]

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄRSTENS

ich bin immer noch auf der Suche nach dem "perfekten" Haxngewürz

Ich bin bei Haxen immer noch klassisch bei, Salz, Knoblauch, Kümmel