Haxe vom Schweineheck

[TAAC]

Die Haxe wurde über Nacht in Augustiner Bier eingelegt und dann heute Morgen mit
Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch und Chilli gewürzt.
Die Haxe jetzt nach ca. 1 Stunde bei ca. 190 ° C.

Das ist mein Sportgerät heute Morgen bei strömenden Regen

Befeuert mit Grillis, Kokoskohle und Buchenholz

Weitere Bilder folgen ......

 

[Arminth]

Schönes Ding!
Dann schaumermal, wer erster ist!

Grüßle und Tschöh!
Armin

 

[TAAC]

Die Haxe nach 2 Stunden KT 60°C

Das ist mein erster Versuch an einer Schweinehaxe und so wie es aussieht ist die Temperatur zu Hoch .Ich denke mal beim nächsten mal werde ich mit niedrigerer Temperatur grillen./size]

 

[TAAC]

Hallo Leute !

Wie wäre es mit ein paar Tipps !

 

[Arminth]

1. Temperatur runter! Wenn es noch nicht zu spät ist.
2. Fang mal an zu moppen!


Viel Glück!

Grüßle und Tschöh!
Armin
P.S.: Das mit dem früher fertig sein war ein WITZ!

 

[TAAC]

Temperatur habe ich schon auf 140°C heruntergefahren um nicht um halb elf Essen zu müßen.

Gemoppt habe ich schon .

KT 80°C runter soll er bei KT 85°C

 

[TAAC]

Bild vergessen

 

[TAAC]

Essen !!!

Schmecken tuts allen!

 

[Arminth]

Na also!
Für's erste mal ist das doch sehr manierlich!
Viel Spaß und guten Appetit beim !

Grüßle und Tschöh!
Armin