Haxen aus der Kugel

[chili-sten]

Heute gab es 3 Haxen, die ich noch im Tiefkühler hatte. Schön langsam im Kühlschrank seit Freitag abend auftauen lassen, aber immer noch nicht ganz durch

Haxen dezent mit Magic Dust gerubt und bei 180 Grad in die Kugel. 2 mal mit flüssiger Butter bepinselt.

Lecker Kruste, hat allen geschmeckt. Dazu gab es selbstgebackenes Baguette.
Hier die Bilder

Anschnitt habe ich leider nicht

Aber dafür Blumen

 

[Natural Born Griller]

Schöne Kruste


Die Schwarte sieht am Anfang aus wie vorgekocht, oder täusch ich mich?

 

[chili-sten]

Schöne Kruste


Die Schwarte sieht am Anfang aus wie vorgekocht, oder täusch ich mich?

Gutes Auge

Hatte 6 Haxen vorbestellt und vorgegart. War aber alles nicht so optimal gelaufen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schweinehaxen-nicht-optimal.103670/

Haxen eingefroren und dann weiter wie beschrieben.

 

[Mrhog]

Wow - Geile Kruste