Haxn auf P500

[chronikz]

Anbei mal ein paar Bilder von zwei Haxn- Vergrillungen der letzten Wochen.
Haxn wurden jeweils 3 Stunden vorher mit Paprika, Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch und ein wenig Salz eingerieben.
Dann Sellerie, Karotten und Lauch geschnitten und in die Bräter, diese mit Wasser, Fond sowie Weißbier gefüllt. Haxn auf den Spieß, Bräter drunter geschoben und 2,5 Stunden nur mit Backburner gebrutzelt. Währenddessen immer wieder mit der Flüssigkeit aus dem Bräter bestrichen.
Danach 0,5 Stunden bei 4 Brenner ohne Backburner und 270 Grad die Kruste gemacht.

 

[jokama]

Mhh die sehen saugeil aus TOP gemacht!!

 

[Grill Joe]

Sau Geil !!! Lecker

 

[de_Pumi]

Ausgezeichnet...

sehr geile Vergrillung... kommt auf den Zettel

 

[Spätzünder]

Schaut sehr gut aus, toll aufgepoppte Schwarte!


Glück Auf

 

[Kochmeister]

tolles Ergebnis!!! Ich hätte aber eigentlich vermutet, dass man ausschließlich mit der Leistung
des Backburners die Schwarte zum Aufpoppen bringen kann?

Liebe Grüße

 

[chronikz]

tolles Ergebnis!!! Ich hätte aber eigentlich vermutet, dass man ausschließlich mit der Leistung
des Backburners die Schwarte zum Aufpoppen bringen kann?

Liebe Grüße

Müsste ich beim nächsten Mal probieren, dann kann ich mehr berichten.

 

[I_like_it_rare]

Sehr schön! Aber warum ist der Grill soooo sauber^^

 

[micha_r]

Das sieht ja echt lecker aus. War der Backburner auf kleinste Stufe eingestellt?

 

[MIKE48]

Klasse, jetzt hab ich Hunger!
Das Material kommt mir bekannt vor...