Ich würde mich für einen Ofen von Die Ofenschmiede einen HBO Premium 60x48 Bachfläche interessieren. Einerseits will ich ihn auch durch entnehmen der Schmotte zum Grillen verwenden ähnlich wie im Kamado. 2/3 der Grillzeit indirekt und direkt und den Rest für Backen
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
HBO Entscheidung
- Ersteller Weingrill
- Erstellt am
A
Anzeige
Guest
Hallo Weingrill,
schau doch mal bitte hier: HBO Entscheidung. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: HBO Entscheidung. Da wirst Du fündig!
Ich würde mal vermuten, die Backfläche ist zu klein.
was ist denn die frage? ob das geht? ob es andere modelle gibt?
Was ihr davon haltet und bei der Grösse es gibt auch 90x60 cm
Ich habe leider nicht den Platz für alles...Kamado Grillen mache ich schon 3 Jahre und darum der Mix aus dem HBO für mal de Pizza oder Brötchen,für längere Brat oder Grill Sachen bei Indirekter Hitze ..
Also der Mix aus beiden...
Und ja ich habe schon im Forum rauf und runter gelesen auch die Bewertungen...
Aber 4 mm Kesselstahl wird doch ewig nich hin...nochdazu wenn ich aussen 4 cm Isolierplatten anbringen oder den angeboten Isolierkörper kaufe
Ich habe leider nicht den Platz für alles...Kamado Grillen mache ich schon 3 Jahre und darum der Mix aus dem HBO für mal de Pizza oder Brötchen,für längere Brat oder Grill Sachen bei Indirekter Hitze ..
Also der Mix aus beiden...
Und ja ich habe schon im Forum rauf und runter gelesen auch die Bewertungen...
Aber 4 mm Kesselstahl wird doch ewig nich hin...nochdazu wenn ich aussen 4 cm Isolierplatten anbringen oder den angeboten Isolierkörper kaufe
Ich habe nicht jeden einzelnen der Öfen angeschaut. Aber die erinnern mich schwer an den ramster von der Art her. Wie hast du das mit dem Grillen darin vor? Grillen ist bei mir Fleisch auf Rost über Feuer. Das stelle ich mir darin recht schwer vor
Die oberen schamotte raus und rost rein...
Befeuerung mit feinster heimischer Holzkohle so wie bei Kamado
Ist sicher ein Mix aber eben wegen Platzproblem zu dem einen und der neuen Überdachung zu anderen weil die Ofen eben alle einen Kaminabzug haben was sich mit einen Kamado Ei nicht vereinen lässt...
Befeuerung mit feinster heimischer Holzkohle so wie bei Kamado
Ist sicher ein Mix aber eben wegen Platzproblem zu dem einen und der neuen Überdachung zu anderen weil die Ofen eben alle einen Kaminabzug haben was sich mit einen Kamado Ei nicht vereinen lässt...
mit obere schamotte meinst du ((1) die schamotte im oberen fach, sowohl gewölbe als auch am boden, oder (2) nur jeweils die des gewölbes, dafür oben und unten?
im (1) fall käme dann die kohle auf das blech des ofens. öl und fett trieft da drauf. ggf. durch den abstand zw. den kammern hinten runter in die untere kammer. wie willst du den rost fixieren? einen mit füßen nehmen? hast du dir mal die höhe der türen angesehen? so wirklich hoch sind die nicht. da zu grillen macht m.E. kein spaß. und bei (2) versiffst dir schön die schamotte mit öl und fett wenn sie bleiben. und das höhenproblem ist noch größer
ich kann deinen gedankengang bzw. die motivation nachvollziehen. aber ich glaube, dass das nicht wirklich sinnig ist. möglich vielleicht. aber mit vielen nachteilen.
im (1) fall käme dann die kohle auf das blech des ofens. öl und fett trieft da drauf. ggf. durch den abstand zw. den kammern hinten runter in die untere kammer. wie willst du den rost fixieren? einen mit füßen nehmen? hast du dir mal die höhe der türen angesehen? so wirklich hoch sind die nicht. da zu grillen macht m.E. kein spaß. und bei (2) versiffst dir schön die schamotte mit öl und fett wenn sie bleiben. und das höhenproblem ist noch größer
ich kann deinen gedankengang bzw. die motivation nachvollziehen. aber ich glaube, dass das nicht wirklich sinnig ist. möglich vielleicht. aber mit vielen nachteilen.