HBO -Grill Projekt

[ich werde Hobbygriller]

Kannst Du bitte Bilder vom Innenraum machen ?

kein ding, mache ich heute...

 

[ich werde Hobbygriller]

sooo, gestern mal wieder ein kleines feuerchen gemacht und gleichzeitig bilder vom innenraum.

er wird noch mal richtig verschmiert von innen, oder ich lass ihn so, muss ich mal schauen.

am WE werde ich wohl mal ein etwas größeres Feuer machen, mal schauen ob die hitze drin bleibt...

Gruss Stefan

 

[Focaccia]

Schmierofen hahahaha
du bist lustig !
Ich finde es toll wie du das da machst und das wird auch funzen...
Im ersten Moment habe ich auch gedacht, was machst du da eigentlich, aber genauso ist es richtig...
mit wenigen Mitteln das Beste rausholen.....
ich bin gespannt auf deine ersten Backergebnisse...

 

[ich werde Hobbygriller]

Schmierofen hahahaha
du bist lustig !
Ich finde es toll wie du das da machst und das wird auch funzen...
Im ersten Moment habe ich auch gedacht, was machst du da eigentlich, aber genauso ist es richtig...
mit wenigen Mitteln das Beste rausholen.....
ich bin gespannt auf deine ersten Backergebnisse...

danke für´s Kompliment...

ich baue aus das was ich da habe und fertig, meist ohne plan, daher auch keine Maße oder skizze

aber zu 98% haut immer alles hin... und der HBO haut auch hin,
hier kommen mal ein paar bilder von heute, denn wir haben uns kurz entschlossen mal den HBO auf Herz und Nieren zu testen...

wir haben 90min ordentlich eingeheizt und dann alles an den rand geschoben.

dann haben wir die ersten Pizzen rein geschoben mit unserem provisorischen Schieber ( Alublech 30x90cm)

sooo, die ersten drei sind im HBO

und nachschub

insgesamt haben wir heute mal 16 Pizzen gemacht und verspeist...
alle richtig lecker und keine mit verbranten boden...

nach 3h waren immernoch über 180grad im HBO, beim nächsten mal schieben wir noch Brot nach haben wir gleich beschlossen...

ich muss escht sagen, das es kein Fehler war günstig zu bauen...
also wer günstig bauen will dann mit einem Lehm-Schmierofen

ich halte euch auf dem Laufenden...
morgen setze ich erst mal Sauerteig an und dann schauen was draus wird..

bis die tage gruss stefan

 

[Gast-f5v3AU]

ihr steht auf helle Pizzen ...ß... oder...

 

[Lasagnegriller]

Ich hab doch gleich gesagt das kann klappen! Und siehe da, es klappt!

Kleiner Tip:

Beim Pizzabacken das Feuer rechts oder links an der Seite anordnen, dann nimmt die kalte Zuluft den kurzen Weg zum Feuer hin uind die heißen Verbrennungsgase den langen Weg durch die Kuppel und über die Pizzen.

 

[ich werde Hobbygriller]

Ich hab doch gleich gesagt das kann klappen! Und siehe da, es klappt!

Kleiner Tip:

Beim Pizzabacken das Feuer rechts oder links an der Seite anordnen, dann nimmt die kalte Zuluft den kurzen Weg zum Feuer hin uind die heißen Verbrennungsgase den langen Weg durch die Kuppel und über die Pizzen.

danke für den tip. werde ich beim nächsten mal beachten...

 

[donprado]

Schönes Projekt! Und ich kann Dir sagen, Du hast ne Menge Planungs- und Bauzeit gespart, also doppelt günstig! Bin gespannt, wie das Drumherum wird...
Witzig finde ich die Idee mit den Handabdrücken. Ich würde die Kuppel innen so lassen, solange Du keinen Lehm auf der Pizza hast.

Die Pizza sieht übrigens lecker aus, auch wenn bei mir Saitenwürscht (Wiener) nichts auf der Pizza verloren haben

Viele Grüße
Oliver

 

[Farmer3s]

Moin Stefan,

manchmal ist einfach, ganz einfach das Beste, grins. Feinen Schmier-Ofen hast Du da gebaut! Bin auf weitere Bilder von Dir gespannt! Wobei ich bei dem Lehm echt bedenken hätte so früh einzuheizen.

Viele Grüße
Jörn

 

[ich werde Hobbygriller]

sooo, bin mal wieder am rechner...

also den Ofen lassen wir so von innen wie er ist.
wenn wirklich was abbröckeln sollte, dann werde ich mir gedanken drum machen, vorher nicht

wir haben letztes WE wieder mal Pizza gemacht und die Glut nur an einer Seite des Ofens gemacht, war gleich besser.
sie wurde auch etwas dunkler und krosser

danach hab ich noch zwei leibe Brot rein geschoben auch wunderbar geworden.

beim nächsten mal nehme ich auch wieder ne Kammera mit um Bilder zeigen zu können.

diese Woche wird weiter gemacht, bilder kommen die Tage dann online.

bis denne gruss stefan

 

[ich werde Hobbygriller]

Moin moin....

Sooo.... mal wieder den Ofenangeschmissen...

Am Wochenende gab es Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, im Anschluss noch paar Pizzen