HBO ist fertig

[muellej]

Hallo,
nachdem ich mich letztes Jahr schon mit dem Gedanken getragen habe einen HBO aufzustellen ist er nun endlich fertig.
Eine Dachlawine im Winter die die Hecke zerstörte hat geholfen den Standort festzulegen (Bild1).
Nach längerem habe ich mich für einen Smart60, Hersteller Valoriani, gekauft bei Pizzaofenshop.de in Kirchberg. Sehr gute Beratung bei Selbstabholung erfahren!!!
Bild2 zeigt das Fundament. Der Ofen wurde an eine Mauer angebaut.(Bild3) Nebenan noch ein Stellplatz für den Grill (Bild4).
Der Ofen wurde auf eine gegossene 7 cm Betonplatte und eine 2 cm Promatec-H-20 Dämmplatte gesetzt (Bild5) und eingemauert (Bild6). Zwischen dem Feuerbeton und den Klinkerziegeln ist der Ofen mit einer 3cm alubeschichteten Iso-Kaminfaserplatte schön eingepackt (Bild7).
So sieht er nun fertig aus (Bild8).

Weiter Beiträge mit ersten Erfahrungen und Bilder vom Betrieb folgen.
Ich würde mich freuen wenn noch andere Forumsteilnehmer mit solchen Öfen sich bei mir zwecks Erfahrungsaustausch melden würden.

Bis bald

 

[master-sir-buana]

Ich sag mal, sieht sehr schön aus :1050:

 

[M.B]

Hübsch geworden

 

[DERMexxx]

schaut interessant aus .... wie groß issn der?

 

[holzwurm_ecki]

Großartig, gefällt mir gut...!

 

[muellej]

Grösse Smart60

Hallo zusammen,
@DERMexxx
Der Backraum ist 40x60cm und die Wölbung ca. 25cm hoch.
Alles weitere:
Pizzaofenwelt - Der Internet-Shop für den italienischen Pizzaofen und Holzbackofen - Holzbackofen "Smart 60"- Bei diesem Holzbackofen treffen Innovation und Tradition zusammen

 

[Auster2301]

Hallo,

gefällt mir gut.! Ist sehr schön geworden

Gruß Auster2301

 

[muellej]

Hallo zusammen,
nachdem ich den HBO so langsam "eingefahren hatte" gings an die erste Pizza. Bilder davon möchte ich euch nicht zumuten, Schwarz - Bunt, so könnte man das Ergebnis bezeichnen. Ich hatte zu viel Temperatur am Boden des Backfaches.

Also zweiter Versuch
Schön den Ofen auf Temperatur gebracht, so ca 300 Grad.

Alle Glut nach hinten geräumt, die Pizza sollte vorne im Backfach liegen und da drunter keine Glut mehr sein. Dann die Bodenplatte runtergekühlt und erste Pizza drauf.

Nach ca. 4 Minunten einmal um 180 gedreht. Die Bodenplatte es Backfaches besteht aus zwei Schamottplatten. Durch den Schlitz kommt die volle Temperatur an die Pizza. Ich werde den Schlitz verschließen.

Nach weiteren 3-4 Minuten fertiiiiiiiiich

Hat ganz gut geklappt. Alle weiteren waren dann problemlos.
Bis demnächst

 

[JoLi]

Da hast du dir was feines hingemauert!
Viel Spaß damit!
Gruß
JoLi

 

[rico]

Schöner Eigenbau. Da kannst du ja den 3 Absatz deiner Signatur streichen.

 

[muellej]

@ RICO,
stimmt, Suche hat ein Ende, Signatur geändert

 

[andys-bbq]

wirklich sehr schön!
Respekt