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HBO Mietshaus

Zanderjäger

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

wollte mich kurz vorstellen. Ich heiße Simon, bin 34 Jahre alt und wohne im hohen Norden mit meiner Familie seit 1,5 Jahren in einem Mietshaus.
Ich lese schon seit längerem fleißig mit.
Wir backen hin und wieder unser Brot selbst, meistens bekommen wir es aber von meinem Vater der seit min. 10 Jahren jede Woche backt. Das Brot aus den Bäckereien wird immer schlechter.

Nun wollten wir uns einen HBO gemeinsam kaufen.
Ich tendiere eher zu einem Ramster petit/le rond oder Häussler Habo.
Wichtig ist eine spätere einfache Demontage und Transport oder ein eventueller Wiederverkauf.
Aufstellort wäre eine ziemlich grosse Tarrasse.

Vor/Nachteile:

+ Beim Habo ist die Isolierung usw. fertig, klasse; typischer Brotbackofen
+- Gewicht (schwer, aber gute Wärmespeicherung)
- Preis; träge

+ Beim Ramster spricht mich das Preisleistungsv. an; flexibel; schnellere Aufheizzeit
+- Gewicht (leicht, den kann man schnell mal umstellen)
- keine Isolierung = schwierig für´s Brot backen

Wir wollen hauptsächlich Brot aber auch Pizza backen.
Gibt es noch andere alternativen?
Kann man den Ramster mit Silikatplatten isolieren und diese dann verputzen?
Ist die obere Etage nach einer Modifikation gut fürs Brotbacken geeignet?
Bin für Vorschläge Dankbar :)

Viele Grüße aus dem Norden
 
Hallo Zanderjäger,
schau doch mal bitte hier: HBO Mietshaus. Da wirst Du fündig!
 
Schau dir doch auch mal die anderen Öfen vom Ramster an, da gibts auch Alternativen zum Häussler Habo.
 
Ich habe den Le Rond mit der Ramster Isolierung versehen und ein Blechkleid angepasst. Damit hält er die Wärme konstanter. Oben kannst Du ebenso Brot backen wie unten. Da das Brotgewölbe unten dicker ist, empfiehlt sich unten Roggenbrote und oben Misch oder reine Weizen bzw. Dinkelbrote.

Siehe hier Ergebnisse
 
Hallo,

wenn du Ramster und Häussler vergleichst... das ist wie Äpfel und Birnen.
Ich würde dir für Pizza immer wieder einene Le Ronde empfehlen. Diesen solltest du aber für Brot auf jeden Fall isolieren, da dir ansonsten die Temperatur je nach Wetterlage zu schnell abfällt.
Die nächste Frage wäre, wie viele Brote du auf einmal backen willst. 1-2kg oder 10-15kg...
Wenn ich backe dann mittlerweile eher 10-15kg, da die Arbeit fast die gleiche ist. zwei Brote friere ich mir ein, der Rest geht an die Familie...
Schaue dir mal den doppelten Gotthardt von Ramster an. Der ist in meinen Augen der am besten geeignete Ofen für dich.
Ich habe einen Tunnelofen aus PL- am ehesten mit einem Häussler HABO 6/8 zu vergleichen.
In dem kann ich Pizza machen, aber die besten und einfachsten Pizzen bekomme ich immer noch aus dem Le Ronde (den ich ebenfalls noch habe)
Hintergrund ist das Aufheizen durch das untere Feuer von dem Boden, wo die Pizza drauf liegt.

Wenn du aber wie ich viele Brote backen willst, kannst du auch in PL nach einem Gestell für den Bausatz fragen...
Ich habe mir damals für den Bausatz ein Gestell bauen lassen und bin mit dem HBO auch schon einmal umgezogen...
Hier mein PL-HBO im Käfig ;-)
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/unboxing-meines-neuen-hbos.226171/
 
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