HBO Planung

[Knaui]

Hallo,
bin gerade bei der Planung eines HBO in meinen Garten.
Er soll nach " Der Letzte seines Standes " entstehen und aus Schamottesteine bestehen.
Im Film wurde aber die Aussage getroffen das es wichtig ist die Wärme im Ofen zu Halten und nicht zu speichern.
Habe ich da was falsch verstanden?
Als Tür würde ich die aus
http://www.schamottshop.de/product_...kofentuer-485x410-315-mm-mit-Thermometer.html
nehmen.
Frage dazu, bei "Häussler" wiegt so eine Tür 37 Kilo, die von Schamotte Onlineshop aber nur 11 Kilo. Mit welchen Nachteilen muss ich rechnen. ?

 

[Krabbenleber]

Moinsen, ich vermute mal, das es mit der Materialstärke zu tun hat.
Ich werde den Bau mal im Auge behalten.
Die Bank zum setzen bringe ich schon mal mit.

 

[Grappaschlucker]

Hallo, @Knaui,
schön wäre es gewesen, wenn Du dich zuerst einmal vorgestellt hättest. Schon alleine der Höflichkeit wegen.
So nach dem Motto: Hallo, ich bin der Knaui (oder auch der Hans, Franz, Fritz, oder wie auch immer) wohne im schönen Hintertupfingen (oder in der Gegend) , lese hier (vielleicht) schon eine Weile mit...... usw...

.....
Im Film wurde aber die Aussage getroffen das es wichtig ist die Wärme im Ofen zu Halten und nicht zu speichern.....

Worin liegt der Unterschied?
Wenn dir die Wärme beim aufheizen schon flöten geht, kannst Du einen ganzen Wald im Ofen verheizen, ehe Du ein vernünftiges Backergebnis erzielen kannst. Also mußt Du verhindern, daß die Wärme abhaut. Und das geschieht durch die Isolierung. Wenn Dein Ofen aber keine Wärme speichern kann, dann mußt Du während Du Brot im Ofen hast, ständig auch ein Feuer brennen haben. Dazu muß dann der Rauchabzug (teiweise) offen sein, sonst gibt's kein Brot, sondern Räucherware. Und die Wärme haut teilweise durch den Kamin ab.
ALSO: Ein gesundes Verhältnis zwischen Speichermasse und Isolierung ist unumgänglich.
Und dann muß beachtet werden, daß der Ofen im Film ein Backofen ist. Kein Pizza- Ofen! Soll heißen: Ein Backofen wird nicht mit so hohen Temperaturen gefahren (ca. 250-300Grad) Ein Pizzaofen bewegt sich in der Region von 400 Grad.
Ich sitz mal auf der Bank.

 

[Bernias]

Hallo @Knaui,
schließe mich @Grappaschlucker an.
Meine Erfahrung ist, es kommt nicht so auf das Gewicht der Türe an. Meine ist aus 6mm Stahl.
Ich wollte auch schon innen eine Isolierschicht aufbringen. Aber im Gebrauch (bis jetzt) zeigt sich: ist nicht notwendig.
Was mir an der verlinkten Türe auffällt: das Thermometer sollte bis 500° gegen. Ich erreiche am Boden bei leicht geöffneter Tür >350°C.
Die Luftschlitze sind fürs kleine Feuer (Pizza) nach dem Anheizen und fürs Abrennen der Glut ausreichend, aber nicht beim Anheizen.
Aber bevor du Dich mit Details abgibst: wie groß und wie geformt möchtest Du denn bauen?
Setze mich mal dazu.

 

[Knaui]

Hallo,
habe nun mein HBO fast fertig und noch keine Zeit gehabt die einzelnen Bauabschnitte hier zu zeigen,sorry. Ich werde es bestimmt nachholen.

Ein Problem habe ich noch mit meiner Vorderfront, möchte die Seiten mit Ytongsteine verkleiden ,wie bekomme ich die Anbindung zu den Schamottsteinen hin ohne das sich Risse bilden ?

 

[Knaui]

 

[zeisss10]

Sieht sehr schön aus. Schade das es nicht mehr Details vom Bau gibt.

Gruß
Marcel

 

[a Schwob]

Ein Problem habe ich noch mit meiner Vorderfront, möchte die Seiten mit Ytongsteine verkleiden ,wie bekomme ich die Anbindung zu den Schamottsteinen hin ohne das sich Risse bilden ?

Hallo
Eine Rissfreie Anbindung, (Ytongsteine zu Schamottesteine) geht nicht.
Geht alleine schon nicht da die Schamottesteine mehr Temperaturunterscheide machen muß als die Ytongsteine. Zudem haben die Steine noch unterschiedliche Wärmeausdehnungskoeffizienten.
Da mußt du immer eine Dehnfuge einbauen.

 

[Knaui]

das ahnte ich schon, werde mal sehen wie ich das hinbekomme.
Danke für den Hinweis