Hallo zusammen,
bin neu hier und total begeistert von den eigenbauberichten. Ich möchte einen Fahrbaren HBO bauen. Als ich die ganzen Eigenbauten angeschaut habe, kamen einige fragen noch auf.
1. Warum werden immer Blechverkleidungen (Ramster ect) um die Schamottsteine gebaut. Wäre es nicht möglich die Steine mit einem Gestell aus U-Stahl oder Vierkantrohr zu halten. Entweicht ohne das Blech die Wärme zu schnell? Aber die 3mm Bleche bringen doch auch nicht viel oder?
Meine Idee ist das der Ofen eigentlich nur aus den Schamottsteinen besteht und aussen mit den Vierkantrohren zusammen hält.
2. Der Abstand vom Feuer zur Backfläche. Und der Abstand von der Backfläche bis zum oberen Schamottstein sprich Ober Hitze.
3. Würdet ihr eure oberen Steine (Oberhitze) in der Höhe einstellbar machen um verschiedene Gerichte machen zu können.
4. Was ist zu beachten wenn man auch Räuchern möchte.
Danke an alle die mir Antworten und denen die ihre tollen Eigenbauten eingestellt haben.
bin neu hier und total begeistert von den eigenbauberichten. Ich möchte einen Fahrbaren HBO bauen. Als ich die ganzen Eigenbauten angeschaut habe, kamen einige fragen noch auf.
1. Warum werden immer Blechverkleidungen (Ramster ect) um die Schamottsteine gebaut. Wäre es nicht möglich die Steine mit einem Gestell aus U-Stahl oder Vierkantrohr zu halten. Entweicht ohne das Blech die Wärme zu schnell? Aber die 3mm Bleche bringen doch auch nicht viel oder?
Meine Idee ist das der Ofen eigentlich nur aus den Schamottsteinen besteht und aussen mit den Vierkantrohren zusammen hält.
2. Der Abstand vom Feuer zur Backfläche. Und der Abstand von der Backfläche bis zum oberen Schamottstein sprich Ober Hitze.
3. Würdet ihr eure oberen Steine (Oberhitze) in der Höhe einstellbar machen um verschiedene Gerichte machen zu können.
4. Was ist zu beachten wenn man auch Räuchern möchte.
Danke an alle die mir Antworten und denen die ihre tollen Eigenbauten eingestellt haben.