HBO Selbstbau

[Tobi.]

Hallo miteinander,

ich plane aktuell einen HBO und habe jetzt noch einige Fragen ich geb euch mal die Angaben die ich bis jetzt schon habe:

3mm Stahlblech ST1203 lasse ich auf Arbeit lasern
Backfläche 80x40 bzw. ich möchte 2 Pizza's gleichzeitig backen

Jetzt mal meine Frage:

- Wie dick sollen die Schamottplatten sein ?

- Werden die Türen abgedichtet? Weil bis jetzt konnte ich noch auf keinem Bild von irgendeinen HBO eine Dichtung sehen

- Kennt jemand ein CAD Programm das kostenlos ist um die ersten Zeichnungen zu erstellen ?

- Wie hoch soll der Glut-/Backraum werden ?

- Wie viel Platz soll ich im Backraum an der Seite und Hinten lassen zwecks Flammenschlag von unten ?

Ich weiß es sind eine Menge Frage aber vielleicht kann mir jemand helfen von euch.

Danke
Tobi

 

[Backwahn]

3mm bei 40 x 80 kannste vergessen

 

[Tobi.]

Wie meinst du das ? Wie ist den die Blechstärke beim Le Grand ? Da sind es 2 Backflächen ich weiß, evtl. werde ich meinen auch so machen.

Was spricht gegen Edelstahl außer der höhere Preis?

Gruß Tobi

 

[Wurschti]

Gegen Edelstahl spricht

1. Dass Sich das Zeug verzieht und Wellen wirft wenn Du die Temperatur für Pizzas hast.

2. Dass Das Edelstahl nicht lang glänzen wird weil es nach den ersten Flammkuchen blau wird

Aber versuchen kannst Du es bitte dann aber mit Fotos. Vielleicht klappts ja doch

 

[Maze]

- Werden die Türen abgedichtet? Weil bis jetzt konnte ich noch auf keinem Bild von irgendeinen HBO eine Dichtung sehen

Hi Tobi,
schau mal bei dem Link nach vom Onkel da siehst Du gut seine Türen mit Dichtung vielleicht auch ne Anregung für Dich.

http://www.grillsportverein.de/foru...aus-steinbackofen-eigenbau-bilderdoku.128363/

Grüße
Maze
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http://www.grillsportverein.de/foru...aofen-grillkamin-kombination-und-foga.152374/
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[Motzi]

Setzte dich mal mit Thomas "Backwahn" in Verbindung der kann Dir das nötige Wissen vermitteln.

 

[Höpper]

Setzte dich mal mit Thomas "Ramster" in Verbindung der kann Dir das nötige Wissen vermitteln.

was glaubst Du denn wer "Backwahn" ist, der hier schon gepostet hat

 

[Motzi]

Entschuldigung habe ich überlesen und aus Ramster auch Backwahn gemacht in meinem Beitrag.

Ich schrieb ja trotzdem nur er sol sich mit Thomas direkt in Verbindung setzten.