Heckbrenner UND Hauptbrenner?

[Tortilla]

Hi!

Auf Seite 20 der Bedienungsanleitung meines Napoleon LEX485 lese ich:
"Achtung: Der hintere Brenner darf nicht zusammen mit dem Hauptbrenner benutzt werden!"

Kann mir jeamand sagen: Warum nicht?
Einige benutzen hier wohl manchmal alle Brenner, um maximale Hitze zu bekommen.

Ich erreiche nur mit den 3 Hauptbrennern schon knapp 400 Grad und werde den Backburner wohl nur für Grillhühner und Spießbraten verwenden - dafür ist er ja vorgesehen.

 

[Siggi]

sollte sich was am Grillkörper verziehen, dann bist halt selber schuld. Kann passieren, muß aber nicht.


Außerdem für was braucht man beim Spießbratendrehen knapp 400 Grad lt. Anzeige?

 

[Tortilla]

Also reine Vorsichtsmaßnahme des Herstellers, danke!

Die 400 Grad bezogen sich nur auf die maximal erreichbare Garraumtemperatur mit den drei Brennern, wozu bräuchte ich dann noch den Heckbrenner zusätzlich?
Für Spießbraten brauch ich keine 400 Grad, ich weiß

 

[Siggi]

manche nehmen es für Pizza um etwas Oberhitze zu erzeugen.

 

[Tortilla]

Da wirds in meinem Grill aber ordentlich heiß werden

Zusätzliche Strahlung von oben ist sicher nicht schlecht, aber ich werde Pizza mal ohne Backburner probieren.
Wenn das Deckelthermometer schon über 350 Grad anzeigt, wirds ja unten am Pizzastein noch mehr sein

 

[Becki_XXL]

Da wirds in meinem Grill aber ordentlich heiß werden

Zusätzliche Strahlung von oben ist sicher nicht schlecht, aber ich werde Pizza mal ohne Backburner probieren.
Wenn das Deckelthermometer schon über 350 Grad anzeigt, wirds ja unten am Pizzastein noch mehr sein

Hast Du den Test ohne Backburner schon gamacht?

 

[Tortilla]

Gut, dass du mich an diesen Thread erinnerst

Ja, gestern gabs Pizza im Napoleon LEX485 auf einem 1,5cm Pizzastein.
Stein rein, Gasgrill auf ca. 350 Grad aufheizen (viel mehr wird das nicht, weil der Stein doch eine große Behinderung des mittleren Brenners darstellt),
Nach ca. 15 Minuten hatte die Oberfläche des Steins 300 Grad.
Backburner war nicht in Betrieb, beide Pizzen wurden perfekt. Garzeit ca. 5-6 Minuten
Fürs erste Mal nicht so schlecht, oder?

Die ovale Form entstand leider beim Einschub mit dem Holzschieber, da gibts sicher bessere.

 

[Kein Raucher]

Hast die 5-6 Minuten alles ausgeschaltt?
Hast du die Pizza eingefroren gehabt?

 

[fleischlein]

Hast du die Pizza eingefroren gehabt?

Einfach die Regler beim Lex in die andere Richtung drehen dann gibts -370°C oder wie?

 

[Tortilla]

Eingefrorene Pizza? Niemals! Das ar eine selbstgemachte.
Die Pizza habe ich bei voller Hitze gebacken, nichts ausgeschaltet. Sonst wirds ja wieder kalt im Garraum

 

[Kein Raucher]

Also alles auf volle pulle

 

[Kugelgrill_57]

Also alles auf volle pulle

Nein, nicht alles ! Nur die drei Brenner !

Wer lesen kann ist echt im Vorteil !!!