Heilbutt mit Ofenkartoffeln

[chili-sten]

Moin zusammen,

auch wenn gestern Karfreitag war, heute musste es Fisch sein.

Unsere Wahl fiel auf Heilbuttfilet.

Erst mal die Kartoffeln geschält und geviertelt.
Mit Olivenöl, Salz, Thymian und Rosmarin gemischt.
Bei 175 °C für 30 Minuten in den Backofen.

Die Heilbuttfilets

gesalzen, gepfeffert und mehliert.

Mit Butterschmalz in die schmiedeeiserne Pfanne.

Nach gut fünf Minuten beim Wenden schon zerfallen

Damit sieht das Tellerbild auch nicht so optimal aus.

Macht nichts, war sehr lecker.

 

[Grillhacker]

das kommt bei uns auch mal wieder dran......TOP...
grüßle....Wolfgang

 

[Hualan]

Schönes Gericht ....... und wenn es geschmeckt hat, dann passt es doch

 

[Peter]

war sehr lecker

das glaub ich gerne :daumenhoch:

da würde es mich jetzt auch drauf gelüsten

 

[Spätzünder]

Schön, dass unser @Peter diesen Thread noch hoch geholt hat, sonst hätte ich ihn womöglich übersehen... wäre schade gewesen!


Glück Auf