Heilig Abend 2013

[superbuebi]

Am heiligen Abend gab es bei uns
Roastbeef vom Nappi mit einer Meerrettichsauce, Grillgemüse vom Grill und Rotkraut mit Spekulatiusgewürz.
Das Fleisch wurde mit dem GSV Rub "Best Beef Rub" und diversen Kräutern 24h mariniert und dann indirekt bis zu einer Kerntemperatur von 57 Grad gegart.
Zum Schluß gabe es auf der Sizzlezone. Noch ein paar Röstaromen...
Das Fleisch war genau auf den Punkt!!
Superlecker und total zart.
Soll mal einer sagen, dass man deutschen Jungbullen nicht essen kann...
Mit den anderen Beilagen war es ein perfektes Essen.
Hier ein paar Pics:

...und noch ein Tellerbild:

 

[krumpi01]

sieht gut aus

 

[DerHoss]

MUH!

 

[donprado]

Schöner Festtagsbraten - sehr lecker!

Viele Grüße
Oliver

 

[tuppi]

sieht sehr lecker aus - war bestimmt ein Festschmaus

 

[superbuebi]

Das war es!!
3,7 kg hatte der Bruder!!!
Aus dem Rest mache ich heute einen leckeren Rindfleischsalat....

 

[Grillhacker]

klasse Bilder gutes Essen ... TOP.......

gruß Grillhacker

 

[r2d2]

Der Beef-Rub ist für low and slow echt der Hammer


Dein Teller gefällt mir richtig gut- einen für mich

 

[Gast-lgYQr]

Klasse

Ohne das Gemüse und das Fleisch mit Sauce in einem Burger-Bun für mich bitte