Heisses Eis

[Murray]

Heute gabs nach erfolgreicher Flammkuchevergrillung mit dem Pizzaaufsatz (ja ich weiß, es fehlen die Bilder) einen verdammt leckeren Nachtisch.
Mübeteigtortelletes mit frischen Pfirsichen, Vanilleeis und Baiser, natürlich in der Kugel überbacken. Verdammt war das lecker. Aber definitif nichts für Diabetiker.

 

[new-england-patriots81]

Wahnsinn!
Das sieht richtig gut aus...
Stell doch mal das Rezept und die Zubereitung vor, das würde ich gern mal nachbauen!

 

[Murray]

Einfach fertige Mürbeteigtortelletes nehmen, mit Obst der Wahl belegen (hier frischer Pfirsich) und eine Kugel Eis darauf.
Ein Eiweis steif schlagen und langsam bis zu 50g Zucker einrieseln lassen, je nachdem wie süß man es mag. Das Tortellet mit dem Eischnee gut einpacken und dann bis zur gewünschten Bräunung in die Kugel. Da ich Flammkuchen gemacht hatte zeigte das Deckelthermometer noch ca 300° an. Den Pizzastein musste ich auf Grund der Höhe raus nehmen. Ich habe die Tortelletes direkt auf der Pizzaschaufel gelassen. hat ca 3 Minuten gedauert.
Ein Eiweiß reicht für 2 kleine Tortelletes.
Ich hoffe das hilft dir weiter. Wenn nicht, gfrag einfach was noch unklar ist.
Das nächste Mal werde ich es mit Biskuit versuchen.

 

[new-england-patriots81]

Klasse, dankeschööön!
Damit sollte es schon was werden!
Desserts sind ja bekanntlich das I-Tüpfelchen.

 

[Murray]

Nicht zu verachten ist auch dieses Dessert. Das gabs heute nach dem Pulled Pork. Lässt sich super vorbereiten. Auch in größeren Mengen und schmeckt hervorragend
http://www.grillsportverein.de/foru...rtie-magnum-mini-in-yufka-strudelteig.261165/